| Gatavošanas laiks | Gatavošanas laiks | Porcijas |
| 35 minūtes | 15 minūtes | 4 |
Sastāvdaļas
- Kartupeļi - 400 g
- Kāposti - 200 g
- Tomāts - 300 g
- Kabači - 250 g
- Burkāni - 50 g
- Sīpoli sīpoli - 1 gab.
- Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
- Pētersīļi - 7 zariņi
- Baziliks - 4 zariņi
- Augu eļļa - cepšanai
- Sāls pēc garšas
- Pipari pēc garšas
Gatavošanas metode
Sagrieziet kāpostus garās sloksnēs vai kubiņos. Sagrieziet kartupeļus kubiņos.Burkānus sarīvē vai sagriež mazos gabaliņos. Sīpolu sagriež kubiņos vai gredzenos. Smalki sasmalciniet ķiplokus. Kabačus sagriež kubiņos. Tomātus sagriežam lielos kubiņos (vispirms mizu var noņemt, tomātiem aplejot ar verdošu ūdeni) Mēģiniet sagriezt visus dārzeņus, lai gatavošanas laiks būtu vienāds.Katliņa apakšā liek kartupeļus, virsū kāpostus un burkānus. Piepildiet ar ūdeni tā, lai ūdens viegli pārklāj kartupeļus.Vāra uz lēnas uguns 4-5 minūtes.Tad pievieno cukini, tomātus, sāli, pārlej ar ūdeni, ja nepieciešams, un vāra uz lēnas uguns vēl 3-4 minūtes. Kamēr sautējums gatavojas, augu eļļā apcep sīpolus līdz zeltaini brūnai. Sautētus dārzeņus apvieno ar ceptiem sīpoliem, pēc vajadzības pievieno ūdeni un vāra uz lēnas uguns, līdz dārzeņi ir pilnībā gatavi.Izslēdziet plīti, pievienojiet ķiplokus, smalki sagrieztus pētersīļus un baziliku. Pārklājiet sautējumu ar vāku un ļaujiet tam brūvēt 5-7 minūtes, lai ķiploku un garšaugu garša baro dārzeņus.Kā un ar ko pasniegt
Pasniedz karstu kā piedevu vai piedevu. Labu apetīti!
Dienas ēdiens: tītara sautējums ar papriku