- 1. Batang ketam dalam adunan krim masam
- 2. Batang ketam bersama yogurt dan kari
- 3. Batang ketam dalam adunan tomato
- 4. Batang ketam dalam adunan keju
- 5. Batang ketam dalam adunan bir
- 6. Sumbat batang ketam dalam adunan
- 7. Batang ketam dalam adunan dengan soda
- 8. Batang ketam dalam adunan tanpa telur
- 9. Batang ketam dengan keju dan herba dalam adunan
Pernahkah anda merasai batang ketam dalam adunan? Jika tidak, maka masa terbaik mereka telah tiba. Malah, ini adalah pembuka selera yang sangat lazat, luar biasa dan menarik. Kami berkongsi resipi terbaik dan petua memasak!
1. Batang ketam dalam adunan krim masam
Herba Provencal dan Itali sangat bagus dalam adunan krim masam.
Anda memerlukan: 300 g batang ketam, 100 g krim masam, 1 telur, 3 sudu besar tepung, rempah.
Penyediaan: Pukul krim masam dengan kuning telur, dan tambah tepung dengan rempah. Pukul putih secara berasingan, satukan kedua-dua jisim dan canai batang ketam dalam adunan pekat. Goreng mereka di semua sisi.
2. Batang ketam bersama yogurt dan kari
Untuk warna, boleh tambah lagi secubit kunyit.
Anda memerlukan: 400 g batang ketam, 200 ml yogurt, 1 telur, 3 sudu tepung, 1 sudu teh kari, setengah lada.
Penyediaan: Campurkan yogurt dengan telur, tepung dan rempah sehingga rata. Cincang lada benggala dengan sangat halus dan campurkan dalam adunan juga. Celup batang ketam di dalamnya dan goreng dalam kuali.
3. Batang ketam dalam adunan tomato
Adunan ini bukan sahaja mempunyai rasa yang luar biasa, tetapi juga warna yang sangat cantik.
Anda memerlukan: 500 g batang ketam, 2 sudu besar pes tomato, 1 telur, tepung, herba.
Penyediaan: Pukul telur dengan pes tomato, tambah rempah dan herba cincang secukup rasa, dan pada akhirnya - tepung. Adunan mestilah lebih nipis dalam konsistensi daripada adunan pancake. Celup batang ketam ke dalamnya dan goreng.
4. Batang ketam dalam adunan keju
Mana-mana keju keras jenis kegemaran anda akan sesuai.
Anda memerlukan: 200 g batang ketam, 3 sudu besar mayonis, 1 telur, 40 g keju, rempah.
Penyediaan: Campurkan mayonis dengan telur hingga rata dan perasakan secukup rasa. Parut keju pada parutan halus dan masukkan ke dalam adunan. Gulung batang ketam di dalamnya di semua sisi dan goreng.
5. Batang ketam dalam adunan bir
Krim masam atau sos berkrim dengan bawang putih dan herba adalah sesuai untuk mereka.
Anda memerlukan: 200 g batang ketam, 70 ml bir, 70 ml air, 2 telur, 100 g tepung, rempah.
Penyediaan: Asingkan kuning dari putih dan tambah air ais dan bir sejuk kepada mereka. Pukul dan masukkan tepung secara beransur-ansur. Pukul putih sejuk secara berasingan sehingga ia menjadi buih padat, dan satukan kedua-dua jisim. Masukkan rempah secukup rasa, masukkan batang ketam dalam adunan dan gulung. Goreng pembuka selera sehingga empuk.
6. Sumbat batang ketam dalam adunan
Tambah tomato kering matahari ke keju krim jika anda suka.
Anda memerlukan: 250 g batang ketam, 100 g keju krim, 50 g mayonis, 3 ulas bawang putih, 1 telur, 220 ml susu, 250 g tepung.
Penyediaan: Campurkan keju dengan mayonis, bawang putih dan rempah ratus yang dihancurkan. Buka lipatan batang ketam, letakkan jisim keju di tepi dan bungkus gulungan yang diisi dengan ketat.
Pukul perlahan telur dengan rempah dan masukkan susu suam. Ayak dahulu tepung, kemudian masukkan ke dalam adunan juga, dan kacau supaya tidak berketul. Celupkan setiap batang ketam ke dalam doh dan goreng hingga empuk.
7. Batang ketam dalam adunan dengan soda
Jika anda mahu adunan menjadi lebih lapang dan tebal, soda akan membantu.
Anda memerlukan: 300 g batang ketam, 1 telur, 100 g tepung, 100 ml kefir, secubit soda, rempah ratus.
Penyediaan: Pukul kefir dengan pukul telur, dan secara beransur-ansur tambah tepung dengan rempah. Adunan hendaklah lebih tebal sedikit daripada adunan pancake. Masukkan baking soda lepas, kacau rata dan celup batang ketam. Goreng mereka dalam kuali.
8. Batang ketam dalam adunan tanpa telur
Kami akan memberitahu anda apa yang perlu dilakukan jika anda memerlukan adunan, dan anda kehabisan telur di rumah.
Anda memerlukan: 300 g batang ketam, 2 sudu besar mayonis, 100 ml air, 2.5 sudu tepung, rempah.
Penyediaan: Campurkan mayonis dengan rempah, perlahan-lahan tuangkan air ke dalamnya dan kacau. Masukkan tepung, kacau lagi adunan supaya tidak berketul, dan biarkan selama 15 minit. Celupkan batang ketam dalam adunan dan goreng.
9. Batang ketam dengan keju dan herba dalam adunan
Resipi yang sangat baik untuk batang ketam yang disumbat dengan keju dan herba.