반죽에 게 스틱을 맛본 적이 있습니까? 그렇지 않다면 그들의 최고의 시간이 왔습니다. 사실, 이것은 매우 맛있고 독특하고 흥미로운 전채입니다. 최고의 레시피와 요리 팁을 공유합니다!
1. 사워 크림 반죽에 게 스틱
프로방스 및 이탈리아 허브는 사워 크림 반죽에 좋습니다.
게 스틱 300g, 사워 크림 100g, 계란 1 개, 밀가루 3 큰술, 향신료가 필요합니다.
준비: 사워 크림을 노른자로 휘젓고 밀가루에 향신료를 첨가하십시오. 흰자를 따로 털고 두 덩어리를 결합한 다음 두꺼운 반죽에 게 스틱을 굴립니다. 모든면에서 튀기십시오.
2. 요거트와 카레를 곁들인 크랩 스틱
색상을 위해 심황을 한 꼬집 더 추가할 수 있습니다.
준비물: 크랩 스틱 400g, 요구르트 200ml, 계란 1개, 밀가루 3테이블스푼, 카레 1티스푼, 후추 반.
준비: 요구르트에 달걀, 밀가루, 향신료를 섞어 부드러워질 때까지 섞습니다. 파프리카도 잘게 다져 반죽에 섞어주세요. 거기에 게 스틱을 담그고 팬에 볶습니다.
3. 토마토 반죽에 게 스틱
이 반죽은 특이한 맛뿐만 아니라 매우 아름다운 색상을 가지고 있습니다.
준비물: 게 스틱 500g, 토마토 페이스트 2테이블스푼, 계란 1개, 밀가루, 허브.
준비: 계란을 토마토 페이스트로 치고 향신료와 다진 허브를 맛에 첨가하고 마지막에 밀가루를 첨가하십시오. 반죽은 팬케이크 반죽보다 일관성이 약간 더 얇아야 합니다. 거기에 게 스틱을 담그고 볶습니다.
4. 치즈 반죽에 게 스틱
좋아하는 종류의 단단한 치즈라면 모두 가능합니다.
준비물: 게 스틱 200g, 마요네즈 3큰술, 계란 1개, 치즈 40g, 향신료.
준비: 부드러워질 때까지 마요네즈와 계란을 섞고 입맛에 맞게 간을 합니다. 가는 강판에 치즈를 갈아서 반죽에 넣으십시오. 게 스틱을 모든 면에 말아서 튀깁니다.
5. 맥주 반죽에 게 스틱
마늘과 허브가 든 사워 크림 또는 크림 소스가 이상적입니다.
게 200g, 맥주 70ml, 물 70ml, 계란 2개, 밀가루 100g, 향신료가 필요합니다.
준비: 흰자와 노른자를 분리하고 얼음물과 시원한 맥주를 넣으십시오. 털고 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 촘촘한 거품이 생길 때까지 식힌 흰색을 따로 치고 두 덩어리를 결합하십시오. 맛에 향신료를 넣고 반죽에 게 스틱을 넣고 굴립니다. 부드러워질 때까지 전채를 볶습니다.
6. 반죽에 속을 채운 게 스틱
기호에 따라 크림치즈에 썬드라이 토마토를 추가한다.
게 스틱 250g, 크림 치즈 100g, 마요네즈 50g, 마늘 3쪽, 계란 1개, 우유 220ml, 밀가루 250g이 필요합니다.
준비: 마요네즈, 다진 마늘 및 향신료와 치즈를 섞습니다. 게 막대기를 펼치고 가장자리에 치즈 덩어리를 놓고 채워진 롤을 단단히 감쌉니다.
양념한 계란을 가볍게 풀어주고 미지근한 우유를 넣어주세요. 먼저 박력분을 체로 친 후 반죽에 넣고 덩어리가 없도록 섞어주세요. 각 게 스틱을 반죽에 담그고 부드러워질 때까지 볶습니다.
7. 소다와 함께 반죽에 게 스틱
반죽을 더 통풍이 잘되고 볼륨있게 만들고 싶다면 소다가 도움이 될 것입니다.
게 스틱 300g, 계란 1개, 밀가루 100g, 케 피어 100ml, 소다 1 꼬집, 향신료가 필요합니다.
준비: 달걀 거품기로 케피어를 치고 점차적으로 향신료와 함께 밀가루를 첨가하십시오. 반죽은 팬케이크 반죽보다 약간 두껍습니다. 베이킹 소다를 마지막에 넣고 잘 저어준 후 크랩 스틱을 담그세요. 냄비에 볶습니다.
8. 계란 없이 반죽에 게 스틱
반죽이 필요하고 집에 계란이 떨어지면 어떻게 해야 하는지 알려드리겠습니다.
게 스틱 300g, 마요네즈 2테이블스푼, 물 100ml, 밀가루 2.5테이블스푼, 향신료가 필요합니다.
준비: 마요네즈와 향신료를 섞고 물을 부드럽게 붓고 저어줍니다. 박력분을 넣고 덩어리가 없도록 다시 저어준 후 15분간 방치한다. 크랩 스틱을 반죽에 담그고 볶습니다.
9. 반죽에 치즈와 허브를 넣은 크랩 스틱
치즈와 허브로 속을 채운 크랩 스틱을 위한 훌륭한 레시피입니다.