- 1. Крабові палички у сметанному клярі
- 2. Крабові палички з йогуртом та каррі
- 3. Крабові палички у томатному клярі
- 4. Крабові палички у сирному клярі
- 5. Крабові палички у пивному клярі
- 6. Фаршировані крабові палички у клярі
- 7. Крабові палички у клярі з содою
- 8. Крабові палички у клярі без яєць
- 9. Крабові палички з сиром та зеленню у клярі
Тобі колись вдавалося спробувати крабові палички у клярі? Якщо ні, то настала їхня зоряна година. Насправді це дуже смачна, незвичайна та цікава закуска. Ділимося найкращими рецептами та тонкощами приготування!
1. Крабові палички у сметанному клярі
У сметанний кляр чудово підходять прованські та італійські трави.
Тобі знадобиться: 300 г крабових паличок, 100 г сметани, 1 яйце, 3 стл борошна, спеції.
Приготування: Зби сметану з жовтком, і додай туди борошно зі спеціями. Окремо зби білки, з'єднай обидві маси і обваляй крабові палички в густому клярі. Обсмаж їх з усіх боків.
2. Крабові палички з йогуртом та каррі
Для кольору можеш додати ще щіпку куркуми.
Тобі знадобиться: 400 г крабових паличок, 200 мл йогурту, 1 яйце, 3 стл муки, 1 чл каррі, половина перцю.
Приготування: Змішай йогурт з яйцем, борошном та спеціями до однорідності. Дуже дрібно наріж солодкий перець, і теж втрути його в кляр. Обваляй у ньому крабові палички та обсмаж на сковороді.
3. Крабові палички у томатному клярі
Такий кляр має не тільки незвичайний смак, але й дуже гарний колір.
Тобі знадобиться: 500 г крабових паличок, 2 ст. томатної пасти, 1 яйце, борошно, зелень.
Приготування: Зби яйце з томатною пастою, додай спеції та рубану зелень за смаком, а в кінці — борошно. Повинен вийти кляр по консистенції трохи рідше, ніж тісто на оладки. Обмакни в нього крабові палички та обсмаж.
4. Крабові палички у сирному клярі
Підійде будь-який твердий сир твого улюбленого ґатунку.
Тобі знадобиться: 200 г крабових паличок, 3 ст. майонезу, 1 яйце, 40 г сиру, спеції.
Приготування: Змішай майонез з яйцем до однорідності та приправ за смаком. Натрій сир на дрібній тертці і додай його в кляр. Обваляй у ньому крабові палички з усіх боків та обсмаж.
5. Крабові палички у пивному клярі
До них ідеально підійде сметанний або вершковий соус із часником та зеленню.
Тобі знадобиться: 200 г крабових паличок, 70 мл пива, 70 мл води, 2 яйця, 100 г борошна, спеції.
Приготування: Відокремити жовтки від білків і додай до них крижану воду та холодне пиво. Збий віночком і поступово введи муку. Окремо зби охолоджені білки до щільної піни, і з'єднай обидві маси. Додай спеції за смаком, виклади в кляр крабові палички та обваляй. Обсмажити закуску до готовності.
6. Фаршировані крабові палички у клярі
Додай в'ялені томати у сир, якщо хочеш.
Тобі знадобиться: 250 г крабових паличок, 100 г вершкового сиру, 50 г майонезу, 3 зубчики часнику, 1 яйце, 220 мл молока, 250 г борошна.
Приготування: Змішай сир із майонезом, давленим часником та спеціями. Розгорни крабові палички, виклади на край сирну масу і щільно загорни рулети з начинкою.
Злегка зби яйце зі спеціями і додай ледве тепле молоко. Борошно спочатку проси, а потім теж додай у кляр, і перемішай, щоб не було грудок. Окунь у тісто кожну крабову паличку і обсмаж до готовності.
7. Крабові палички у клярі з содою
Якщо хочеш, щоб кляр був ще більш повітряним та об'ємним — допоможе сода.
Тобі знадобиться: 300 г крабових паличок, 1 яйце, 100 г борошна, 100 мл кефіру, дрібка соди, спеції.
Приготування: Зби кефір з яйцем віночком, і поступово введи борошно зі спеціями. Кляр повинен бути трохи густішим, ніж тісто на оладки. В останню чергу додай соду, добре перемішай і вмочіть крабові палички. Обсмаж їх на сковороді.
8. Крабові палички у клярі без яєць
Розповідаємо, що робити, якщо потрібний кляр, а вдома закінчилися яйця.
Тобі знадобиться: 300 г крабових паличок, 2 стл майонезу, 100 мл води, 2,5 стл борошна, спеції.
Приготування: Змішай майонез зі спеціями, акуратно влий у нього воду і перемішай. Додай муку|борошно|, знову перемішай масу, щоб не було грудочок, і залиш на 15 хвилин|мінути|. Вмочити крабові палички в кляр і обсмажити.
9. Крабові палички з сиром та зеленню у клярі
Відмінний рецепт крабових паличок з начинкою із сиру та зелені.