- 1. Bastoncini di granchio in pastella di panna acida
- 2. Bastoncini di granchio con yogurt e curry
- 3. Bastoncini di granchio in pastella di pomodoro
- 4. Bastoncini di granchio in pastella di formaggio
- 5. Bastoncini di granchio in pastella di birra
- 6. Bastoncini di granchio ripieni in pastella
- 7. Bastoncini di granchio in pastella con soda
- 8. Bastoncini di granchio in pastella senza uova
- 9. Bastoncini di granchio con formaggio ed erbe in pastella
Hai mai assaggiato i bastoncini di granchio in pastella? In caso contrario, è giunta la loro ora migliore. In effetti, questo è un antipasto molto gustoso, insolito e interessante. Condividiamo le migliori ricette e consigli di cucina!
1. Bastoncini di granchio in pastella di panna acida
Le erbe provenzali e italiane sono ottime nella pastella di panna acida.
Avrai bisogno di: 300 g di bastoncini di granchio, 100 g di panna acida, 1 uovo, 3 cucchiai di farina, spezie.
Preparazione: Montare la panna acida con il tuorlo e aggiungere la farina con le spezie. Sbattere gli albumi separatamente, unire entrambe le masse e rotolare i bastoncini di granchio nella pastella densa. Friggerli da tutti i lati.
2. Bastoncini di granchio con yogurt e curry
Per colorare, puoi aggiungere un altro pizzico di curcuma.
Avrai bisogno di: 400 g di bastoncini di granchio, 200 ml di yogurt, 1 uovo, 3 cucchiai di farina, 1 cucchiaino di curry, mezzo peperone.
Preparazione: Mescolare lo yogurt con l'uovo, la farina e le spezie fino ad ottenere un composto omogeneo. Tritate molto finemente il peperone e unitelo anche alla pastella. Immergetevi i bastoncini di granchio e friggeteli in padella.
3. Bastoncini di granchio in pastella di pomodoro
Questa pastella non ha solo un gusto insolito, ma anche un colore molto bello.
Avrai bisogno di: 500 g di bastoncini di granchio, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, 1 uovo, farina, erbe aromatiche.
Preparazione: Sbattere l'uovo con il concentrato di pomodoro, aggiungere spezie ed erbe tritate a piacere e alla fine - farina. L'impasto dovrebbe essere leggermente più sottile nella consistenza rispetto all'impasto dei pancake. Immergi i bastoncini di granchio e friggi.
4. Bastoncini di granchio in pastella di formaggio
Andrà bene qualsiasi formaggio a pasta dura della tua varietà preferita.
Avrai bisogno di: 200 g di bastoncini di granchio, 3 cucchiai di maionese, 1 uovo, 40 g di formaggio, spezie.
Preparazione: Mescolare la maionese con l'uovo fino a che liscio e condire a piacere. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine e aggiungerlo alla pastella. Arrotolare i bastoncini di granchio su tutti i lati e friggerli.
5. Bastoncini di granchio in pastella di birra
La panna acida o la salsa cremosa con aglio ed erbe aromatiche è l'ideale per loro.
Avrai bisogno di: 200 g di bastoncini di granchio, 70 ml di birra, 70 ml di acqua, 2 uova, 100 g di farina, spezie.
Preparazione: Separare i tuorli dagli albumi e aggiungere acqua ghiacciata e birra fredda. Sbattere e aggiungere gradualmente la farina. Sbattere separatamente gli albumi raffreddati fino a formare una schiuma densa e unire entrambe le masse. Aggiungere le spezie a piacere, mettere i bastoncini di granchio nella pastella e arrotolare. Friggere l'antipasto finché sono teneri.
6. Bastoncini di granchio ripieni in pastella
Se vi piace aggiungete i pomodori secchi al formaggio cremoso.
Avrai bisogno di: 250 g di bastoncini di granchio, 100 g di crema di formaggio, 50 g di maionese, 3 spicchi d'aglio, 1 uovo, 220 ml di latte, 250 g di farina.
Preparazione: Mescolare il formaggio con la maionese, l'aglio schiacciato e le spezie. Aprire i bastoncini di granchio, posizionare la massa di formaggio sul bordo e avvolgere strettamente gli involtini ripieni.
Sbattere leggermente l'uovo con le spezie e aggiungere il latte tiepido. Per prima cosa setacciate la farina, poi aggiungetela anche all'impasto e mescolate in modo che non si formino grumi. Immergi ogni bastoncino di granchio nell'impasto e friggi finché sono teneri.
7. Bastoncini di granchio in pastella con soda
Se vuoi che la pastella sia ancora più ariosa e voluminosa, la soda ti aiuterà.
Avrai bisogno di: 300 g di bastoncini di granchio, 1 uovo, 100 g di farina, 100 ml di kefir, un pizzico di soda, spezie.
Preparazione: Sbattere il kefir con la frusta per le uova, e aggiungere gradualmente la farina con le spezie. La pastella dovrebbe essere leggermente più densa dell'impasto dei pancake. Aggiungere per ultimo il bicarbonato, mescolare bene e immergere i bastoncini di granchio. Friggerli in padella.
8. Bastoncini di granchio in pastella senza uova
Ti diremo cosa fare se hai bisogno di pastella e finisci le uova a casa.
Avrai bisogno di: 300 g di bastoncini di granchio, 2 cucchiai di maionese, 100 ml di acqua, 2,5 cucchiai di farina, spezie.
Preparazione: Mescolare la maionese con le spezie, versare delicatamente l'acqua e mescolare. Aggiungere la farina, mescolare ancora il composto in modo che non ci siano grumi e lasciare agire per 15 minuti. Immergere i bastoncini di granchio nella pastella e friggerli.
9. Bastoncini di granchio con formaggio ed erbe in pastella
Un'ottima ricetta per bastoncini di granchio ripieni di formaggio ed erbe aromatiche.