- 1. Bețișoare de crab în aluat de smântână
- 2. Bețișoare de crab cu iaurt și curry
- 3. Bețișoare de crab în aluat de roșii
- 4. Bețișoare de crab în aluat de brânză
- 5. Bețișoare de crab în aluat de bere
- 6. Bastoane de crab umplute în aluat
- 7. Bețișoare de crab în aluat cu sifon
- 8. Bețișoare de crab în aluat fără ouă
- 9. Bețișoare de crab cu brânză și ierburi în aluat
Ați gustat vreodată bețișoare de crab în aluat? Dacă nu, atunci a sosit ceasul cel mai bun al lor. De fapt, acesta este un aperitiv foarte gustos, neobișnuit și interesant. Vă împărtășim cele mai bune rețete și sfaturi de gătit!
1. Bețișoare de crab în aluat de smântână
Ierburile provensale și italiene sunt grozave în aluatul de smântână.
Veți avea nevoie de: 300 g de batoane de crab, 100 g de smântână, 1 ou, 3 linguri de făină, condimente.
Mod de preparare: Se bate smantana cu galbenusul si se adauga faina cu condimente. Bateți albusurile separat, combinați ambele mase și rulați bastoanele de crab în aluatul gros. Prăjiți-le pe toate părțile.
2. Bețișoare de crab cu iaurt și curry
Pentru culoare, puteți adăuga încă un praf de turmeric.
Veți avea nevoie de: 400 g de batoane de crab, 200 ml de iaurt, 1 ou, 3 linguri de făină, 1 linguriță de curry, o jumătate de ardei.
Mod de preparare: Amestecați iaurtul cu ou, făina și condimentele până la omogenizare. Tăiați ardeiul gras foarte fin și amestecați-l și în aluat. Înmuiați bețișoarele de crab în el și prăjiți într-o tigaie.
3. Bețișoare de crab în aluat de roșii
Acest aluat are nu numai un gust neobișnuit, ci și o culoare foarte frumoasă.
Veți avea nevoie de: 500 g de batoane de crab, 2 linguri de pastă de tomate, 1 ou, făină, ierburi.
Mod de preparare: Bate oul cu pasta de rosii, adauga condimente si ierburi tocate dupa gust, iar la final - faina. Aluatul trebuie să fie puțin mai subțire ca consistență decât aluatul de clătite. Înmuiați bețișoarele de crab în el și prăjiți.
4. Bețișoare de crab în aluat de brânză
Orice brânză tare din soiul tău preferat va fi potrivită.
Veți avea nevoie de: 200 g de batoane de crab, 3 linguri de maioneză, 1 ou, 40 g de brânză, condimente.
Mod de preparare: Se amesteca maioneza cu ou pana se omogenizeaza si se asezoneaza dupa gust. Răziți brânza pe răzătoare fină și adăugați-o în aluat. Rulați bețișoarele de crab în el pe toate părțile și prăjiți.
5. Bețișoare de crab în aluat de bere
Smântâna sau sosul cremos cu usturoi și ierburi este ideal pentru ei.
Veți avea nevoie de: 200 g de batoane de crab, 70 ml de bere, 70 ml de apă, 2 ouă, 100 g de făină, condimente.
Mod de preparare: Separam galbenusurile de albusuri si adaugam la ele apa cu gheata si berea rece. Se bate si se adauga treptat faina. Bateți albusurile răcite separat până când devin spumă densă și combinați ambele mase. Adăugați condimente după gust, puneți bețișoare de crab în aluat și rulați. Prăjiți aperitivul până se înmoaie.
6. Bastoane de crab umplute în aluat
Adăugați roșii uscate la soare în cremă de brânză, dacă doriți.
Veți avea nevoie de: 250 g batoane de crab, 100 g cremă de brânză, 50 g maioneză, 3 căței de usturoi, 1 ou, 220 ml lapte, 250 g făină.
Mod de preparare: Amesteca branza cu maioneza, usturoiul zdrobit si condimentele. Desfaceți bastoanele de crab, puneți masa de brânză pe margine și înfășurați strâns rulourile umplute.
Bateți ușor oul condimentat și adăugați laptele călduț. Mai întâi se cerne făina, apoi se adaugă și ea în aluat și se amestecă astfel încât să nu facă cocoloașe. Înmuiați fiecare baton de crab în aluat și prăjiți până se înmoaie.
7. Bețișoare de crab în aluat cu sifon
Dacă doriți ca aluatul să fie și mai aerisit și mai voluminos, sifonul vă va ajuta.
Veți avea nevoie de: 300 g de batoane de crab, 1 ou, 100 g de făină, 100 ml de chefir, un praf de sifon, condimente.
Mod de preparare: Se bate chefirul cu telul de ou, si se adauga treptat faina cu condimente. Aluatul trebuie să fie puțin mai gros decât aluatul de clătite. Adăugați la sfârșit bicarbonat de sodiu, amestecați bine și înmuiați bastoanele de crab. Prăjiți-le într-o tigaie.
8. Bețișoare de crab în aluat fără ouă
Vă vom spune ce să faceți dacă aveți nevoie de aluat și rămâneți fără ouă acasă.
Veți avea nevoie de: 300 g batoane de crab, 2 linguri de maioneză, 100 ml apă, 2,5 linguri de făină, condimente.
Mod de preparare: Amestecați maioneza cu condimentele, turnați ușor apă în ea și amestecați. Adăugați făina, amestecați din nou amestecul pentru a nu forma cocoloașe și lăsați timp de 15 minute. Înmuiați bețișoarele de crab în aluat și prăjiți.
9. Bețișoare de crab cu brânză și ierburi în aluat
O rețetă excelentă de bastoane de crab umplute cu brânză și ierburi.