Saya cadangkan mempelbagaikan makan malam buatan sendiri dan membuat sup yang tidak biasa dengan acar. Kami semakin terbiasa dengan kursus pertama bijirin, dan sup ini disediakan berdasarkan sup sayur. Untuk lebih kenyang, anda boleh menambah daging atau sepotong sosej atau ham, tetapi ini tidak diperlukan.
- Am \ aset masa memasak: \
- Hidangan Setiap Bekas: 8 Porsi
- Kandungan kalori (100g): 30 kcal
- Kos: sangat menjimatkan
Cara membuat sup acar
- Air - 3 l
- Saderi akar - 350 g
- Akar - 2 pcs. pasli
- Kentang - 900 g
- Timun - 500 g masin
- Bawang - 250 g
- Lobak - 200 g
- Fillet ayam - 300 g
- Garam secukup rasa
- Lada hitam - tanah secukup rasa
- Daun bay - 2 pcs.
- Hijau secukup rasa
- Minyak bunga matahari - 30 g
Penyediaan: Langkah 1
Untuk menyediakan sup dengan timun acar, anda perlu menyediakan air, kentang, wortel, bawang, acar, minyak bunga matahari, daging ayam, daun salam, garam, lada tanah, akar pasli, akar saderi.
Mula-mula anda perlu menyediakan sup sayur. Kupas dan bilas akar pasli dan saderi dan, jika dikehendaki, akar pasli. Sekiranya akar pasli kecil, cukup untuk membilasnya dengan bersih untuk menghilangkan kotoran. Potong saderi menjadi kiub kecil.
Masukkan akar ke dalam periuk yang sesuai - dalam kes ini 4 liter. Tuangkan kira-kira tiga liter air sejuk dan hantar dengan api yang tinggi. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak selama 30-40 minit.
Sediakan menggoreng. Kupas bawang, potong kecil. Goreng dalam minyak panas hingga lembut.
Bilas wortel, potongparut halus, sederhana atau kasar - mengikut kehendak anda. Masukkan wortel ke bawang dan terus goreng hingga lembut - kira-kira 10 minit.
Bilas timun acar atau timun acar dan parut pada parut kasar. Masukkan sayur goreng bersama jus yang dihasilkan. Kacau dan goreng selama 3-5 minit lagi. Pada langkah ini, anda boleh menambah sesudu pes tomato.
Apabila akarnya direbus dengan baik, angkat dari kuah dengan sudu berlubang dan buang.
Masukkan ayam ke dalam kuahnya. Masak selama 20-30 minit, hingga lembut.
Bilas dan kupas kentang. Potong menjadi kiub kecil.
Keluarkan daging rebus dari kuali.
Masukkan kiub kentang ke dalam stok. Masak hingga lembut 10-15 minit selepas mendidih.
Kemudian masukkan sayur tumis. Kacau dan didihkan. Untuk memasaklebih kurang 8-10 minit.
Potong ayam menjadi kepingan dan masukkan ke sup. Campurkan.
Masukkan garam secukup rasa (dengan mengambil kira garam yang sudah ada dalam acar), lada tanah, daun salam. Masak selama 3-5 minit.
Masukkan ramuan cincang, kacau dan matikan api. Sup dengan timun acar sudah siap.
Selamat menjamu selera!
