Voorbereidingstijd	Kooktijd	Porties
10-15 minuten	10-15 minuten	3-4 porties

Ingrediënten

• Bieten - 200 g
• Avocado - 150 g
• Zure room - 200 g
• Groenten naar smaak
• Zout naar smaak

Kook methode

Kook de bieten, koel af en schil.

Schil de avocado, halveer hem en verwijder de pit.

Snijd de bieten, haring en avocado in blokjes van gelijke grootte.

Doe bieten, avocado en haring in laagjes in geportioneerde kopjes.

Hoe en waarmee te serveren

Besprenkel met zure room en garneer met kruiden voor het serveren.