Når det er mange sesongens grønnsaker på markedene, vil du lage mange interessante og smakfulle retter. Jeg vil foreslå en oppskrift på aubergine med gulrøtter og hvitløk. Denne marinerte og veldig aromatiske forretten er i perfekt harmoni med hovedretter, kjøttprodukter og et stykke fersk baguette.

• Generelt \ aktivum matlagingstid: \
• Porsjoner per beholder: 8 porsjoner
• Kalorier (100 g): 88 kcal
• Kostnad: veldig økonomisk

Hvordan lage aubergine med gulrøtter og hvitløk

• Aubergine - 1 kg
• Gulrøtter - 200 g
• Hvitløk - 40 g
• Persille - 10 kvist (er)
• Vann - 1 l
• Løvblad - 2 stk.
• Salt - 1,5 ss
• Solsikkeolje - 100 g
• Eddik - 50 g bord, 9%