Quan hi ha moltes verdures de temporada als mercats, voleu cuinar molts plats interessants i saborosos. Vull suggerir una recepta d’albergínies amb pastanagues i alls. Aquest aperitiu marinat i molt aromàtic està en perfecta harmonia amb els plats principals, productes carnis i un tros de baguette fresca.

• General \ asset hora de cuinar: \
• Racions per envàs: 8 racions
• Calories (100 g): 88 kcal
• Cost: molt econòmic

Com cuinar l'albergínia amb pastanagues i alls

• Albergínia - 1 kg
• Pastanagues - 200 g
• All - 40 g
• Julivert - 10 branques
• Aigua - 1 l
• Full de llorer - 2 unitats.
• Sal - 1,5 cullerades
• Oli de gira-sol - 100 g
• Vinagre: taula de 50 g, 9%