Cuando hay muchas verduras de temporada en los mercados, desea cocinar muchos platos interesantes y sabrosos. Quiero proponer una receta de berenjena con zanahoria y ajo. Este aperitivo adobado y muy aromático está en perfecta armonía con platos principales, productos cárnicos y un trozo de baguette fresco.

• General \ activo hora de cocinar: \
• Porciones por envase: 8 porciones
• Calorías (100g): 88 kcal
• Costo: muy económico

Cómo cocinar berenjenas con zanahorias y ajo.

• Berenjena - 1 kg
• Zanahorias - 200 g
• Ajo - 40 g
• Perejil - 10 ramitas
• Agua - 1 l
• Hoja de laurel - 2 piezas
• Sal - 1.5 cucharadas
• Aceite de girasol - 100 g
• Vinagre - 50 g de mesa, 9%