Коли на ринках велика кількість сезонних овочів, хочеться приготувати багато цікавих і смачних страв. Хочу запропонувати рецепт баклажанів з морквою і часником. Маринована і дуже ароматна закуска відмінно гармонує з другими стравами, м'ясними продуктами і шматочком свіжого багета.

• Заг. \ Актив. час готування: \
• Кількість порцій: 8 порцій
• Калорійність (100g): 88 ккал
• Вартість: дуже економно

Як приготувати баклажани з морквою і часником

• Баклажан - 1 кг
• Морква - 200 г
• Часник - 40 г
• Петрушка - 10 гілочка (-і)
• Вода - 1 л
• Лавровий лист - 2 шт.
• Сіль - 1.5 стл
• Олія соняшникова - 100 г
• Оцет - 50 г столовий, 9%