عندما يكون هناك الكثير من الخضار الموسمية في الأسواق ، فأنت تريد طهي العديد من الأطباق اللذيذة والممتعة. أريد أن أقترح وصفة للباذنجان بالجزر والثوم. تتناغم هذه المقبلات المتبل والرائحة بشكل مثالي مع الأطباق الرئيسية ومنتجات اللحوم وقطعة من الرغيف الفرنسي الطازج.

• عام \ أصل وقت الطبخ: \
• الجرعات بكل عبوة: 8 حصص
• السعرات الحرارية (100 جرام): 88 سعرة حرارية
• التكلفة: اقتصادية للغاية

طريقة طهي الباذنجان بالجزر والثوم

• الباذنجان - 1 كجم
• جزر - 200 جم
• ثوم - 40 جم
• البقدونس - 10 غصن
• ماء - 1 لتر
• ورقة الغار - 2 قطعة.
• ملح - 1.5 ملعقة كبيرة
• زيت عباد الشمس - 100 جم
• الخل - 50 غ مائدة ، 9٪