Quando há muitos vegetais sazonais nos mercados, você quer cozinhar muitos pratos interessantes e saborosos. Quero sugerir uma receita de berinjela com cenoura e alho. Este aperitivo marinado e muito aromático está em perfeita harmonia com os pratos principais, produtos de carne e um pedaço de baguete fresca.

• Geral \ ativo tempo de cozimento: \
• Dose por vasilhame: 8 porções
• Calorias (100g): 88 kcal
• Custo: muito econômico

Como cozinhar berinjela com cenoura e alho

• Berinjela - 1 kg
• Cenouras - 200 g
• Alho - 40 g
• Salsa - 10 raminho (s)
• Água - 1 l
• Folha de louro - 2 unid.
• Sal - 1,5 colheres de sopa
• Óleo de girassol - 100 g
• Vinagre - 50 g de mesa, 9%