Quando ci sono molte verdure di stagione nei mercati, vuoi cucinare molti piatti interessanti e gustosi. Voglio suggerire una ricetta per le melanzane con carote e aglio. Questo antipasto marinato e molto aromatico si sposa perfettamente con secondi piatti, salumi e un pezzo di baguette fresca.
- Generale \ bene tempo di cottura: \
- Porzioni per confezione: 8 porzioni
- Calorie (100g): 88 kcal
- Costo: molto economico
Come cucinare le melanzane con carote e aglio
- Melanzane - 1 kg
- Carote - 200 g
- Aglio - 40 g
- Prezzemolo - 10 rametto(i)
- Acqua - 1 l
- Foglia di alloro - 2 pezzi
- Sale - 1,5 cucchiai
- Olio di semi di girasole - 100 g
- Aceto - 50 g da tavola, 9%