Veldig enkel og samtidig veldig smakfull salat med krabbepinner. Produkter for det kan kjøpes i enhver butikk. Oppskriften bruker ris, men den kan erstattes med bulgur eller utelates helt.

En slik salat vil dekorere ethvert bord, for enhver ferie, og akkurat som en hverdagssalat.

Ingredienser

• Krabbepinner 300 gr.
• Hvit ris 70 gr.
• Hermetisert mais 250 gr.
• Kyllingegg 5 stk.
• Ferske agurker 200 gr.
• Majones 150-200 gr.
• Salt og pepper etter smak.
• Grønne etter ønske.
• Grønn løk valgfritt.

Salatforberedelse med krabbepinner

Kok ris i saltet vann. Tøm den kokte risen, skyll med kaldt vann og la vannet renne av.

Hardkok eggene. 8 minutter etter kokende vann. Skrell og kutt ikke veldig stort.

Skrell ferske agurker og skjær i terninger på 0,5 cm.

Skjær krabbepinner i samme terning som agurker, eller litt større.

Åpne maisboksen og tøm væsken.

Bland alle ingrediensene i en bolle og bland godt. Smak til med salt og pepper. Tilsett hakkede urter om ønskelig.

Salat med krabbepinner og mais er klar. God appetitt!