Insalata molto semplice e allo stesso tempo molto gustosa con bastoncini di granchio. I prodotti per esso possono essere acquistati in qualsiasi negozio. La ricetta utilizza il riso, ma può essere sostituito con il bulgur o omesso del tutto.

Un'insalata del genere decorerà qualsiasi tavola, per qualsiasi vacanza e proprio come un'insalata di tutti i giorni.

Ingredienti

• Bastoncini di granchio 300 gr.
• Riso bianco 70 gr.
• Mais in scatola 250 gr.
• Uovo di gallina 5 pz.
• Cetrioli freschi 200 gr.
• Maionese 150-200 gr.
• Sale e pepe a piacere.
• Verdi a piacere.
• Cipolla verde facoltativa.

Insalata con bastoncini di granchio

Lessate il riso in acqua salata. Scolare il riso cotto, sciacquare con acqua fredda e far scolare l'acqua.

Lessare le uova. 8 minuti dopo aver fatto bollire l'acqua. Sbucciare e tritare non molto grandi.

Sbucciare i cetrioli freschi e tagliarli a cubetti di 0,5 cm.

Taglia i bastoncini di granchio nello stesso cubo dei cetrioli o un po' più grande.

Aprire la lattina di mais e scolare il liquido.

Unire tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare accuratamente. Portare a piacere con sale e pepe. Aggiungere le erbe aromatiche tritate se lo si desidera.

L'insalata con bastoncini di granchio e mais è pronta. Buon appetito!