Amanida molt senzilla i alhora molt gustosa amb bastonets de cranc. Els productes per això es poden comprar a qualsevol botiga. La recepta utilitza arròs, però es pot substituir per bulgur o ometre-ho del tot.

Aquesta amanida decorarà qualsevol taula, per a qualsevol festa, i igual que una amanida diària.

Ingredients

• Pals de cranc 300 gr.
• Arròs blanc 70 gr.
• Blat de moro en conserva 250 gr.
• Ou de gallina 5 unitats.
• Cogombres frescos 200 gr.
• Maionesa 150-200 gr.
• Sal i pebre al gust.
• Verds com es desitgi.
• Ceba verda opcional.

Amanida amb bastonets de cranc

Bullir l'arròs en aigua amb sal. Escorreu l'arròs cuit, esbandiu amb aigua freda i deixeu que l'aigua s'escorre.

Bullir els ous durs. 8 minuts després de bullir l'aigua. Pelem i tallem no gaire grans.

Peleu els cogombres frescos i talleu-los a daus de 0,5 cm.

Talleu els pals de cranc al mateix dau que els cogombres, o una mica més.

Obriu la llauna de blat de moro i escorreu el líquid.

Combineu tots els ingredients en un bol i barregeu-ho bé. Porta al gust amb sal i pebre. Afegiu herbes picades si voleu.

L'amanida amb bastonets de cranc i blat de moro està llesta. Bon Apetit!