Heel simpele en tegelijk erg lekkere salade met krabsticks. Producten ervoor kunnen in elke winkel worden gekocht. Het recept maakt gebruik van rijst, maar het kan worden vervangen door bulgur of helemaal worden weggelaten.

Zo'n salade zal elke tafel, voor elke vakantie en net als een alledaagse salade versieren.

Ingrediënten

• Krabsticks 300 gr.
• Witte rijst 70 gr.
• Mais uit blik 250 gr.
• Kippenei 5 st.
• Verse komkommers 200 gr.
• Mayonaise 150-200 gr.
• Zout en peper naar smaak.
• Groenen naar wens.
• Groene ui optioneel.

Saladebereiding met krabsticks

Kook rijst in gezouten water. Giet de gekookte rijst af, spoel af met koud water en laat het water weglopen.

Kook de eieren hard. 8 minuten na kokend water. Schil en hak niet erg groot.

Schil verse komkommers en snij in blokjes van 0,5 cm.

Snijd krabsticks in dezelfde kubus als komkommers, of iets groter.

Open het blikje maïs en laat het vocht weglopen.

Doe alle ingrediënten in een kom en meng grondig. Breng op smaak met peper en zout. Voeg eventueel gehakte kruiden toe.

Salade met krabsticks en mais is klaar. Eet smakelijk!