Vrlo jednostavna, a ujedno i vrlo ukusna salata s rakovim štapićima. Proizvodi za to mogu se kupiti u bilo kojoj trgovini. Recept koristi rižu, ali se može zamijeniti bulgurom ili potpuno izostaviti.

Takva će salata ukrasiti svaki stol, za svaki praznik, a baš kao i svakodnevnu salatu.

Sastojci

• Rakovi štapići 300 gr.
• Bijela riža 70 gr.
• Kukuruz iz konzerve 250 gr.
• Pileće jaje 5 kom.
• Svježi krastavci 200 gr.
• Majoneza 150-200 gr.
• Sol i papar po ukusu.
• Zeleni po želji.
• Zeleni luk po želji.

Salata s rakovim štapićima

Skuhajte rižu u slanoj vodi. Kuhanu rižu ocijedite, isperite hladnom vodom i pustite da voda ocijedi.

Tvrdo skuhajte jaja. 8 minuta nakon ključanja vode. Oguliti i nasjeckati ne jako krupno.

Svježe krastavce oguliti i narezati na kocke od 0,5 cm.

Rakovice narežite na istu kocku kao i krastavci, ili malo veće.

Otvorite konzervu kukuruza i ocijedite tekućinu.

Pomiješajte sve sastojke u zdjeli i dobro promiješajte. Okusiti sa solju i paprom. Po želji dodajte nasjeckano začinsko bilje.

Salata s rakovim štapićima i kukuruzom je spremna. Dobar tek!