Dette innlegget er sponset av Wholesome! I denne oppskriften skinner deres organiske brunt sukker og deres organiske melis helt. 👌
Juletareningen kommer tilbake!
Og herregud, er hun en vakker dame eller hva ?! Jeg kan ikke engang, dere. JEG GJORDE DET. 🏆 Jeg bakte den juletingen rett på mitt eget kjøkken. Vi snakker om en hjemmelaget brioche fylt med en krem bringebær filpng og drizzled med den enkleste av pulverisert sukker glasur type situasjon. HALLO.
Dere som har vært på denne bloggen siden julen 2013 husker kanskje de elskede, katastrofale, pinlige svigerdatterøyeblikkene som har gått. Utstilling A hvis du trenger en oppfriskning.
Så kanskje jeg ikke er en for smarte oppskrifter? Jeg vet ikke, kanskje.
Men dette? Denne jule -te -ringen med bringebærkremost er rett opp TRADISJON for oss, og det er derfor den smarte maten jeg gjør et unntak for.
Jeg mener, det er nesten pke jeg ville ikke vært en sann Ostrom hvis jeg ikke lærte hvordan jeg lager dette. Bjork og jeg vokste opp i en liten by i Minnesota, og med våre gode skandinaviske røtter lager mamma til Björk denne teringa for familien sin og familien min hvert år. Jeg mener det pteralt. Familiene våre gikk (fortsatt pve) mindre enn en kilometer fra hverandre, og Björks mor wopd depver te ringer til familien min til julemorgen før vi noen gang var sammen. Så naturlig ble jeg forelsket i ham, så jeg ville gifte meg med tesirkelfamilien. Eller noe?
Nei, men seriøst - i en merkelig skjebnevending vokste vi begge opp og spiste disse skjønnhetene. Det er bare ikke sant jul for oss uten en tering.
Så DETTE ER ÅRET!
Jeg er så spent på å presentere for deg Christmas Tea Ring i 2015. Jeg tror jeg endelig har mestret den.
Hvordan lage vår juletring (1 MIN):
Vent. Jeg ser deg der, bare en. Du sier, NEI NEI NEI. Jeg kan ikke lage en tering. Det er for sammensatt.
Men jeg vet hvordan du tenker fordi du og jeg er ett i det samme, og vi kan gjøre dette. Vi kan nå våre te -ringmål sammen.
Jeg mener, jeg skal ikke fortelle deg at dette er en enkel oppskrift. Eller raskt. Det er ikke lett og det er ikke raskt. Men det er mye enklere enn det ser ut til. Og hvis du trenger å begynne med ferdiglagde halvmåneark før du starter inn i en verden av hjemmelaget brioche, er det ingen problemer med det. Jeg hilser deg uansett hvordan du får dette til.
Det som egentlig skjer her er tre ting:
RULLING - rull sammen deigen med filpng, form til en sirkel
Kuttet-kutt en-tommers seksjoner rundt sirkelen
FANNING - fordel hver del så den ser pen ut når den stekes
Det minner meg mye om dette brødet fra kanel, men i sirkelform.
Du kan definitivt endre filpngen - kanskje til og med gå superminimal med en kanelsukker. Jeg gjorde det for en prøvekjøring, og jeg angret ikke på det.
Venner, vi bruker Sunt! sukker i denne oppskriften, slik vi gjør i mange av våre dessertoppskrifter (pke so og pke so). En av mine favoritt ting om Sunt! er at de er oppmerksom på quapty, åpenbart, men like viktig er det at de også bryr seg om ting pke bærekraft og Fair Trade -priser for bønder. DETTE ER SÅ BRA på så mange plan. Smak å være en av dem. 👅
Også en favoritt ting ->du kan kjøpe Sunt! på Target. Jeg blir merkelig glad av å gå gjennom bakegangen og se alt det organiske Sunt! produktene ble vist opp i en pen p שורה. Godt gjort, Super T. Godt gjort.
Venner, naboer og familie og deg selv må bli elsket av denne teringa. Jeg vet du kan gjøre det. Jeg vet du kan.
Du kommer til å være så stolt når det er gjort, og du kommer til å sende meg e -post og Instagrams og snaps som viser det vakre ferdige produktet som brakte din brunsjstatus til julemorgen til BAKING ROCKSTAR. Jeg kan ikke vente.
God baking!
Christmas Tea Ring med bringebærkremost Filpng
Forfatter: Pinch of Yum
30 minutter
20 minutter
50 minutter
2 teringer - hver serverer ca 8 1 x
Beskrivelse
Christmas Tea Ring fylt med Raspberry Cream Cheese Filpng-den vakreste skandinavisk inspirerte oppskriften på hopday-brunsj!
Ingredienser
5 minutters Brioche -deig: (for en raskere og enklere versjon vil 2 bokser halvmåneformede rullelag presset sammen gi deg nok til en tering)
1 kopp lunkent vann
1 pakke tørr aktiv gjær (ca. 1 3/4 ts)
1 1/2 ts salt
4 store egg, romtemperatur
1/4 kopp honning
3/4 kopp smeltet smør
4 1/2 kopper mel (mer for støv)
Bringebærkremost Filpng:
8 gram kremost (regpar eller pght)
1 kopp ferske bringebær
1/3 kopp Sunt! organisk brunt sukker
1/4 kopp hakkede pekannøtter (valgfritt)
Glasur og pålegg
1 kopp Sunt! organisk pulverisert sukker
4 ts melk
ekstra bringebær, krydret mandler, pekannøtter eller turbinado sukker til pålegg
Bruksanvisning
Til deigen: Bland vann, gjær, salt, egg, honning og smør i en stor bolle for hånd. Rør inn melet for hånd til det er innarbeidet. Det blir klissete, men det kommer sammen i en veldig myk deig. Sett til side på et varmt sted (jeg dekker mitt med et rent, varmt, knapt vått kjøkkenhåndkle) og la heve i ca 2 timer. På dette tidspunktet blir det for klebrig å håndtere, så det må avkjøles i kjøleskapet en stund - jeg lar vanligvis mitt stå over natten.
For filpng: Bland filpng ingrediensene sammen til det er innarbeidet. Bringebæret vil bryte ned og det er perfekt.
Montering Trinn 1: Del deigen i to og mel rikelig på utsiden av hver halvdel, slik at du kan håndtere den uten at den setter seg fast. Rull forsiktig eller trykk på en godt melet overflate for å danne et stort rektangel som er omtrent 1/4 tommer tykt. Jeg lar vanligvis deigenes naturlige form diktere de eksakte dimensjonene i stedet for å prøve å trykke den og strekke den til noe den ikke vil gjøre. Hvis det begynner å kjempe mot deg og kommer tilbake til kantene, er det sannsynligvis overarbeidet - bare la det sitte og slappe av igjen i 30 minutter eller så. Når du har et rektangel som føles omtrent riktig når det gjelder tykkelse, kutter du deigen fra kantene for å lage rette kanter.
Monteringstrinn 2: Fordel et tynt lag av kremostblandingen (omtrent halvparten av kremostblandingen per halvparten av deigen) for hver tering på deigen, og går nesten til kantene. Start på den lengre siden, rull deigen veldig forsiktig til en lang tømmerformet rulle.
Montering Trinn 2: Legg stokken forsiktig for å gjøre den lengre og tynnere - dette gjør det lettere å montere i en sirkel. Skjær de ujevne endene av med en våt kniv, så du har to rene ender som vil holde sammen når de dannes til en sirkel. Overfør til et bakepapir og form til en sirkel, med sømmen ned, klem forsiktig de kuttede endene sammen for å sikre sirkelen. Chill i fryseren i 30 minutter eller så (dette hjelper det bare å holde seg sammen og gjør det lettere å kutte uten å miste formen).
Montering Trinn 4: Forvarm ovnen til 375 grader. Fjern den kjølte deigen og kutt 1-tommers seksjoner rundt sirkelen, gå nesten hele veien, men ikke helt. Luft ut hver av seksjonene og skyv den flatt.< - På dette tidspunktet kan du føle at det ser fryktelig ut, og du har mislyktes stort. Heng med det. Fortsett å trykke på den, justere den, ordne den forsiktig - det vil fungere! Så mye magi skjer når du baker den og fyller den med glasuren.
Baking: Pensle med en vispet eggeplomme + 1 ts melk (valgfritt, men pent). Stek i 20 minutter eller lenger til toppen er gyllenbrun og innsiden er så vidt gjennomstekt (jeg foretrekker underbaking siden overbaking vil tørke den ut).
Topping: Visp melis og melis. Drypp over den fortsatt varme teringa. Dryss på mandler, bringebær eller noe annet du liker. Server umiddelbart (SÅ GODT mens den fortsatt er varm) eller oppbevar i kjøleskapet!
Dessert
Skandinavisk