Цей пост спонсорує Wholesome! У цьому рецепті їх органічний коричневий цукор та їхня органічна цукрова пудра повністю сяють. 👌

Різдвяний чайний кільце повертається!

Боже мій, вона красуня чи що ?! Я навіть не можу, хлопці. Я це зробив. That Я випекла цю різдвяну чаю прямо на своїй власній кухні. Ми говоримо про домашній бріош, фарширований вершковим сиром з малинової плівки і политий найпростішою глазур'ю з цукрової пудри. ПРИВІТ.

Ті з вас, хто був у цьому блозі з Різдва 2013 року, могли б згадати улюблені, катастрофічні, незручні моменти невістки минулих років. Додаток А на випадок, якщо вам знадобиться оновлення.

То, може, я не один із хитрих рецептів? Не знаю, можливо.

Але це? Ця різдвяна чайна кільця з малиновим вершковим сиром - це традиція для нас, і тому вона є єдиною хитрою їжею, для якої я роблю виняток.

Я маю на увазі, що я майже не став би справжнім Остромом, якби я не навчився це робити. Ми з Бьорком виросли в маленькому містечку в штаті Міннесота, і з нашими добрими старими скандинавськими корінням мама Бьорка щороку робила це чайне кільце для його сім'ї та моєї сім'ї. Я це в прямому сенсі маю на увазі. Наші сім’ї пвели (все ще пвє) менше, ніж за милю один від одного, а мама Бьорка ходила до родини на Різдво перед тим, як ми навіть зустрічалися. Тому я, природно, закохався в нього, тому одружився з сім’єю чайних кілець. Або щось?

Ні, але серйозно - за дивним поворотом долі ми обидва виросли, їдячи цих красунь. Для нас просто не справжнє Різдво без чайної кільця.

Отже, ЦЕ РОК!

Я з великим задоволенням представляю вам Різдвяний чайний кільце 2015 року. Думаю, нарешті оволоділа ним.

Як зробити наше кільце для різдвяного чаю (1 ХВ):

Тримайся. Я бачу тебе там, маленька. Ви кажете: НІ НІ НІ. Я не можу зробити кільце для чаю. Це надто складно.

Але я знаю, як ви думаєте, тому що ми з вами одне ціле, і ми можемо це зробити. Ми можемо разом досягти наших цілей «Чайного кільця».

Я хочу сказати, що це простий рецепт. Або швидко. Це не просто і не швидко. Але це набагато простіше, ніж здається. І якщо вам потрібно почати з попередньо виготовлених аркушів півмісяця, перш ніж вийти у світ домашнього бріошу, жодних проблем з цим не виникне. Я вітаю вас, як би ви цього не зробили.

По суті, тут відбувається три речі:

РОЗКАЧУВАННЯ - розкачати тісто з фільтром, сформувати у коло

РІЗУВАННЯ-виріжте дюймові ділянки по колу

ВЕНТИЛЯЦІЯ - розкладіть кожен розділ так, щоб він виглядав красиво під час запікання

Мені це дуже нагадує цей кориця з порцією хліба, окрім хлібопекарської форми.

Ви, безумовно, можете змінити фільм - можливо, навіть вийти супер мінімальним з ситуацією з цукром кориці. Я зробив це для пробного запуску і не пошкодував.

Друзі, ми використовуємо Wholesome! цукру в цьому рецепті, як ми робимо в багатьох наших рецептах десертів (pke so і pke so). Одна з моїх улюблених речей про Wholesome! це те, що вони, очевидно, звертають увагу на недоліки, але настільки ж важливий той факт, що вони також піклуються про речі, які стосуються сталого розвитку та цін на чесну торгівлю для фермерів. Це так добре на багатьох рівнях. Спробуйте бути одним з них. 👅

Також улюблена річ ->ви можете купити Wholesome! у Target. Я дивно щасливий, проходячи через прохід для випічки і бачачи всю органічну цінність! продукти, зібрані в акуратний ряд. Молодець, Супер Т. Молодець.

Друзі, ваші сусіди, родина та себе потрібно любити цим чайним кільцем. Я знаю, що ти це можеш. Я знаю, що ти можеш.

Ви будете так пишатися, коли це буде зроблено, і ви надсилатимете мені електронні листи та інстаграми та знімки, що показуватимуть найкращий готовий продукт, який приніс вашому новорічному ранковому сніданку статус BAKING ROCKSTAR. Я не можу чекати.

Веселої випічки!

Різдвяний чайний кільце з малиновим вершковим сиром Filpng

Автор: Щіпка Ням

30 хв

20 хв

50 хвилин

2 чайних кільця - кожне подає приблизно 8 1 х

Опис

Різдвяний чайний перстень, наповнений малиновим вершковим сиром Filpng-найкрасивіший рецепт скандинавського бранчу, натхненний скандинавськими стравами!

Інгредієнти

5 -хвилинне тісто для бріоша: (для більш швидкого та легкого варіанту 2 банки рулонів серповида, притиснуті разом, дадуть вам достатньо для одного чайного кільця)

1 склянка теплої води

1 пакетик сухих активних дріжджів (приблизно 1 3/4 чайної ложки)

1 1/2 чайної ложки солі

4 великі яйця кімнатної температури

1/4 склянки меду

3/4 склянки розтопленого вершкового масла

4 1/2 склянки борошна (більше для присипки)

Малиновий вершковий сир Filpng:

8 унцій вершкового сиру (репар або розігрітий)

1 склянка свіжої малини

1/3 склянки Корисно! органічний коричневий цукор

1/4 склянки подрібненого пекана (за бажанням)

Глазур та начинки

1 склянка корисного! органічна цукрова пудра

4 чайні ложки молока

додаткову малину, мелений мигдаль, пекан або цукор турбінадо для заправки

Інструкції

Для тіста: Змішайте воду, дріжджі, сіль, яйця, мед і масло разом у великій мисці вручну. Вмішайте борошно вручну тільки до його включення. Він буде липким, але зібраний у дуже м’яке тісто. Поставте в тепле місце (я накриваю шахту чистим, теплим, ледве вологим кухонним рушником) і даю піднятися приблизно 2 години. У цей момент він буде занадто липким для обробки, тому його потрібно деякий час охолодити в холодильнику - я зазвичай залишаю свій на ніч.

Для фільтрування: Змішайте інгредієнти фільтрування разом до їх утворення. Малина зламається, і це ідеально.

Крок 1 збірки: розплющуємо тісто навпіл і щедро борошно зовні кожної половинки, щоб ви могли впоратися з ним, не прилипаючи. Акуратно розкачайте або натисніть на добре посипану борошном поверхню, щоб утворився великий прямокутник товщиною приблизно 1/4 дюйма. Я зазвичай дозволяю природній формі тіста диктувати точні розміри, а не намагаюся натиснути і розтягнути його в те, чого він не хоче робити. Якщо він починає боротися з вами і повертається назад по краях, це, ймовірно, перевантажено - просто дайте йому посидіти і знову розслабтеся приблизно на 30 хвилин. Після того, як у вас вийде прямокутник, який відчуває себе правильно з точки зору товщини, виріжте тісто з країв, щоб створити рівні краї.

Крок 2 збірки: На кожне чайне кільце нанесіть на тісто тонкий шар суміші вершкового сиру (приблизно половина суміші вершкового сиру на половину тіста), майже до країв. Починаючи з довшої сторони, розкачуйте тісто дуже акуратно, щоб утворився довгий рулет у формі колоди.

Крок 2 збірки: акуратно проведіть поліно, щоб воно стало довшим і тоншим, - це полегшує збирання по колу. Відріжте нерівні кінці мокрим ножем, щоб у вас було два чистих кінця, які склеюються, коли формуються в коло. Перекладіть на деко і сформуйте коло, швом вниз, обережно стиснувши порізані кінці разом, щоб закріпити коло. Охолодіть у морозильній камері приблизно 30 хвилин (це просто допомагає йому залишатися разом і полегшує різання без втрати форми).

Крок 4 збірки: Розігрійте духовку до 375 градусів. Вийміть охолоджене тісто і виріжте 1-дюймові ділянки по колу, проходячи майже до кінця, але не зовсім. Провітріть кожну з секцій і притисніть її.< - У цей момент вам може здатися, що це виглядає жахливо, і ви зазнали жалю. Тримайся з цим. Продовжуйте натискати, регулювати, обережно розташовувати - це спрацює! Стільки чарівництва трапляється, як тільки ви його випікаєте і заливаєте глазур’ю.

Випічка: Змастіть одним збитим яєчним жовтком + 1 чайною ложкою молока (необов’язково, але красиво). Випікайте 20 хвилин або довше, поки верх не стане золотисто -коричневим, а внутрішня частина ледь пропечена (я вважаю за краще недопікання, оскільки перепікання висушить її).

Топінг: Збийте цукрову пудру і молоко разом. Полийте ще теплим чайним кільцем. Посипте мигдалем, малиною або будь -чим іншим, що ви кукуєте. Подавайте негайно (ТАК ДОБРО, поки він ще теплий) або зберігайте в холодильнику!

Десерт

Скандинавська