Seda postitust sponsoreerib Wholesome! Selles retseptis säravad nende orgaaniline pruun suhkur ja orgaaniline tuhksuhkur täiesti. 👌
Jõulutee rõngas naaseb!
Ja issand, kas ta on ilus daam või mis ?! Ma ei saa isegi, poisid. TEIN SEDA. 🏆 Küpsetasin selle jõulutee rõnga otse oma köögis. Me räägime omatehtud brioche'ist, mis on täidetud toorjuustu -vaarikafileega ja millele on piserdatud kõige lihtsam tuhksuhkru glasuur. TERE.
Need, kes on selle ajaveebi ümber olnud alates 2013. aasta jõuludest, võivad mäletada möödunud aastate armastatud, hukatuslikke ja piinlikke tütreid. Näitus A juhuks, kui vajate värskendust.
Nii et võib -olla pole ma kavalate retseptide jaoks üks? Ma ei tea, võib -olla.
Aga see? See jõulutee rõngas vaarika toorjuustufileega on meie jaoks otse TRADITSIOON ja seega on see üks salakaval toit, mille puhul ma erandi teen.
Pean silmas, et peaaegu polekski ma päris tõeline Ostrom, kui ma selle valmistamist ei õpiks. Kasvasime Bjorkiga Minnesota väikelinnas ja oma heade Skandinaavia juurtega Bjorki ema tegi igal aastal selle teesõrmuse oma perele ja minu perele. Ma mõtlen seda pteraalselt. Meie perekonnad asusid (ikka veel) üksteisest vähem kui miili kaugusel ja Bjorki ema wopd pakkus mu perele jõuluhommikuks teerõngaid, enne kui me isegi kohtamas käisime. Armusin temasse loomulikult nii, et abiellusin teerõngaste perekonda. Või midagi?
Ei, aga tõsiselt - kummalises saatuse keerdkäigus kasvasime mõlemad üles neid iludusi süües. See ei ole meie jaoks tõelised jõulud ilma teesõrmuseta.
Nii et SEE ON AASTA!
Mul on nii hea meel esitleda teile 2015. aasta jõulutee rõngast. Ma arvan, et olen selle lõpuks valmis saanud.
Kuidas valmistada meie jõulutee rõngast (1 MIN):
Pea vastu. Ma näen sind seal, pisike. Sa ütled: EI EI EI. Ma ei saa teerõngast teha. See on liiga komponeeritud.
Aga ma tean, kuidas sa mõtled, sest sina ja mina oleme üks ja sama, ja me saame seda teha. Me saame koos oma teesõrmuse eesmärgid saavutada.
Ma ei ütle teile, et see on lihtne retsept. Või kiiresti. See ei ole lihtne ega kiire. Kuid see on palju lihtsam kui tundub. Ja kui peate enne omatehtud brioche'i maailma käivitamist alustama eelnevalt valmistatud poolkuu lehtedest, pole sellega probleeme. Tervitan teid, hoolimata sellest, kuidas te seda teete.
Põhimõtteliselt toimub siin kolm asja:
RULLIMINE - rulli tainas koos kilega kokku, vormi ringiks
LÕIKAMINE-lõigake ringist ümber ühe tollised lõigud
FANNING - laotage iga osa laiali, nii et see näeb küpsetamisel ilus välja
See meenutab mulle palju seda kaneeli ppl peale leiba, kuid ringikujuliselt.
Kindlasti saate filpngut muuta - võib -olla isegi kaneelisuhkru olukorras minna ülimalt minimaalseks. Tegin seda proovisõiduks ja ma ei kahetsenud.
Sõbrad, me kasutame tervislikku! suhkrud selles retseptis, nagu me teeme paljudes meie magustoiduretseptides (pke so ja pke so). Üks minu lemmikuid asju Tervisliku kohta! ilmselt pööravad nad tähelepanu kvantiteedile, kuid sama oluline on asjaolu, et nad hoolivad ka jätkusuutlikkusest ja põllumajandustootjate õiglase kaubanduse hindadest. SEE ON NII HEA nii mitmel tasandil. Maitse on üks neist. 👅
Samuti lemmik asi ->saate osta täisväärtuslikku! Targetis. Ma olen imelikult õnnelik, kui kõnnin läbi küpsetuskäigu ja näen kogu orgaanilist Tervislik! tooted, mis on kokku pandud ilusas reas. Hästi tehtud, Super T. Hästi tehtud.
Sõbrad, teie naabrid ja perekond ning mina peavad seda teesõrmust armastama. Ma tean, et saate hakkama. Ma tean, et saate.
Sa oled nii uhke, kui see on tehtud, ja saadad mulle e -kirju, Instagrami ja klõpsatusi, mis näitavad kaunist valmistoodet, mis tõi teie jõuluhommikuse brunchi staatuse BAKING ROCKSTARile. Ma ei saa oodata.
Head küpsetamist!
Jõulutee rõngas vaarikakoorejuustuga Filpng
Autor: näputäis Yumit
30 min
20 min
50 minutit
2 teerõngast - igaüks serveerib umbes 8 1 x
Kirjeldus
Jõulutee rõngas, mis on täidetud vaarikakoorejuustuga-kõige ilusam Skandinaaviast inspireeritud retsept hopday brunchi jaoks!
Koostisosad
5 -minutiline brioche -tainas: (kiiremaks ja lihtsamaks versiooniks, 2 purki poolkuu rulllehte kokku pressitud, piisab ühest teerõngast)
1 tass leiget vett
1 pakk kuiva aktiivpärmi (umbes 1 3/4 teelusikatäit)
1 1/2 tl soola
4 suurt muna, toatemperatuur
1/4 tassi mett
3/4 tassi sulatatud võid
4 1/2 tassi jahu (rohkem tolmutamiseks)
Vaarikakoore juustupulber:
8 untsi toorjuustu (regpar või pght)
1 tass värskeid vaarikaid
1/3 tassi Tervislik! orgaaniline pght pruun suhkur
1/4 tassi hakitud pekanipähklit (valikuline)
Glasuur ja lisandid
1 tass Tervislik! orgaaniline tuhksuhkur
4 tl piima
täiendavalt vaarikaid, mandleid, pekanipähkleid või turbinado suhkrut
Juhised
Taigna jaoks: segage vesi, pärm, sool, munad, mesi ja või käsitsi suures kausis kokku. Sega jahu käsitsi, kuni see on segunenud. See on kleepuv, kuid poest kokku saadakse väga pehme tainas. Tõsta sooja kohta kõrvale (ma katan oma puhta, sooja, vaevumärja köögirätikuga) ja lase umbes 2 tundi kerkida. Sel hetkel on see käsitsemiseks liiga kleepuv, nii et see peab mõnda aega külmkapis jahtuma - tavaliselt jätan oma ööseks.
Filpng: segage filpng koostisosi omavahel, kuni need on lisatud. Vaarikad lagunevad ja see on ideaalne.
Kokkupanek 1. etapp: jagage tainas pooleks ja jahutage mõlema poole väliskülge jahuga, nii et saate sellega ilma kleepumata hakkama. Rullige või vajutage õrnalt jahuga kaetud pinnale, et moodustada suur ristkülik, umbes 1/4 tolli paks. Tavaliselt lasen taigna loomulikul kujul dikteerida täpsed mõõtmed, mitte üritan seda vajutada ja venitada millekski, mida see teha ei taha. Kui see hakkab teiega võitlema ja servadest tagasi lööma, on see tõenäoliselt ülekoormatud - lihtsalt laske sellel istuda ja lõdvestuge umbes 30 minutit. Kui teil on paksuse poolest õige ristkülik, lõigake tainas servadest sirgete servade loomiseks.
Kokkupanek 2. etapp: määrige iga teerõnga jaoks õhuke kiht toorjuustusegu (umbes pool toorjuustusegust poole taigna kohta) taignale, ulatudes peaaegu servadeni. Alustades pikemast servast, rulli tainas väga õrnalt kokku, et moodustuks pikk palgikujuline rull.
Kokkupanek 2. etapp: Palke palki õrnalt, et see oleks pikem ja õhem - see hõlbustab ringikujulist kokkupanekut. Lõika ebaühtlased otsad märja noaga ära, nii et sul on kaks puhast otsa, mis jäävad ringiks kokku. Tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja vormi ringiks, õmbluspool allapoole, surudes lõikeotsad õrnalt kokku, et ring kinnitada. Jahutage sügavkülmas umbes 30 minutit (see aitab lihtsalt koos püsida ja hõlbustab lõikamist ilma kuju kaotamata).
Kokkupanek 4. samm: Kuumuta ahi 375 kraadini. Eemaldage jahutatud tainas ja lõigake 1-tollised osad ringist ümber, läbides peaaegu kogu tee, kuid mitte päris. Ventileerige iga osa välja ja lükake see tasaseks.< - Sel hetkel võite tunda, et see tundub kohutav ja olete ebaõnnestunud. Riputage sellega. Jätkake selle vajutamist, reguleerimist, õrnalt korraldamist - see töötab! Nii palju maagiat juhtub, kui küpsetate selle ja glasuuriga.
Küpsetamine: Pintselda ühe vahustatud munakollase ja 1 tl piimaga (valikuline, kuid ilus). Küpseta 20 minutit või kauem, kuni pealispind on kuldpruun ja seest on vaevu läbi küpsenud (eelistan alaküpsetamist, kuna üleküpsetamine kuivab ära).
Katmine: Vahusta tuhksuhkur ja piim. Nirista üle veel sooja teerõnga. Puista peale mandleid, vaarikaid või kõike muud, mida näppid. Serveeri kohe (NII HEA veel soojana) või säilita külmkapis!
Magustoit
Skandinaavia