Det här inlägget är sponsrat av Wholesome! I detta recept lyser deras organiska farinsocker och deras organiska strösocker helt. 👌

Julte -ringen återvänder!

Och herregud, är hon en vacker dam eller vad ?! Jag kan inte ens, ni. JAG GJORDE DET. Baked Jag bakade den där jultesringen i mitt eget kök. Vi pratar om en hemlagad brioche fylld med en färskost hallon filpng och drizzled med den enklaste av florsocker glasyr typ av situation. HEJ.

Ni som har funnits på den här bloggen sedan julen 2013 kanske kommer ihåg de älskade, katastrofala, pinsamma svärdotter-stunderna i år som gått. Bild A om du behöver en uppdatering.

Så jag kanske inte är en för listiga recept? Jag vet inte, kanske.

Men det här? Denna julte -ring med hallongräddeostfilpng är rakt upp TRADITION för oss, och så är det den enda listiga matsaken jag gör ett undantag för.

Jag menar, det är nästan pke jag skulle inte vara en sann Ostrom om jag inte lärde mig hur man gör det här. Bjork och jag växte upp i en liten stad i Minnesota, och med våra goda skandinaviska rötter gör Björks mamma denna tering för sin familj OCH MIN FAMILJ varje år. Jag menar det pteralt. Våra familjer pved (fortfarande pve) mindre än en mil från varandra, och Björks mamma wopd depver te ringar till min familj för julmorgon innan vi någonsin var dating. Så naturligtvis blev jag förälskad i honom så jag kunde gifta mig med familjen teringar. Eller något?

Nej, men allvarligt - i en konstig vridning av ödet växte vi båda upp och åt dessa skönheter. Det är helt enkelt inte riktig jul för oss utan en tering.

Så DETTA ÄR ÅRET!

Jag är så exalterad över att kunna presentera julens tering 2015. Jag tror att jag äntligen har bemästrat det.

Hur man gör vår jultering (1 MIN):

Vänta. Jag ser dig där, bara en. Du säger, NEJ NEJ NEJ. Jag kan inte göra en tering. Det är för komplext.

Men jag vet hur du tänker eftersom du och jag är en i samma, och vi kan göra det här. Vi kan uppnå våra Tea Ring -mål tillsammans.

Jag menar, jag tänker inte berätta att detta är ett enkelt recept. Eller snabbt. Det är inte lätt och det är inte snabbt. Men det är mycket enklare än det verkar. Och om du behöver börja med färdiga halvmåneark innan du startar i en hemlagad brioche, inga problem med det alls. Jag hälsar dig oavsett hur du får det att hända.

Det som händer här är i huvudsak tre saker:

RULLNING - rulla ihop degen med filpngen, forma till en cirkel

SKÄRNING-skär en-tums sektioner runt cirkeln

FANNING - bred ut varje sektion så att det ser vackert ut när det bakas

Det påminner mig mycket om det här kanelbrödet, men i cirkelform.

Du kan definitivt ändra filpng - kanske till och med bli superminimal med en kanelsockersituation. Jag gjorde det för en testkörning och jag ångrade inte det.

Vänner, vi använder Wholesome! socker i detta recept som vi gör i många av våra dessertrecept (pke so och pke so). En av mina favorit saker om hälsosam! är att de uppmärksammar quapty, uppenbarligen, men lika viktigt är det faktum att de också bryr sig om saker pke hållbarhet och Fair Trade priser för bönder. DETTA ÄR SÅ BRA på så många plan. Smaka på att vara en av dem. 👅

Också en favorit sak ->du kan köpa hälsosamt! på Target. Jag blir konstigt glad när jag går genom bakgången och ser allt det ekologiska Hälsosamt! produkter pned upp i en snygg pttle rad. Bra gjort, Super T. Bra gjort.

Vänner, dina grannar och familj och dig själv måste älskas av denna tering. Jag vet att du kan göra det. Jag vet att du kan.

Du kommer att bli så stolt när det är klart och du kommer att skicka mejl och Instagrams och snaps som visar den vackra färdiga produkten som tog din julmorgonbrunchstatus till BAKING ROCKSTAR. Jag kan inte vänta.

God bakning!

Christmas Tea Ring med hallongräddeost Filpng

Författare: Pinch of Yum

30 minuter

20 minuter

50 minuter

2 teringar - var och en serverar ca 8 1 x

Beskrivning

Christmas Tea Ring fylld med Raspberry Cream Cheese Filpng-det vackraste skandinaviskt inspirerade receptet för hopday-brunch!

Ingredienser

5 Minute Brioche Dough: (för en snabbare och enklare version ger två burkar halvmånsrullark pressade ihop dig tillräckligt för en tering)

1 dl ljummet vatten

1 paket torr aktiv jäst (ca 1 3/4 tsk)

1 1/2 tsk salt

4 stora ägg, rumstemperatur

1/4 kopp honung

3/4 dl smält smör

4 1/2 dl mjöl (mer för att pudra)

Raspberry Cream Cheese Filpng:

8 uns färskost (regpar eller pght)

1 dl färska hallon

1/3 kopp Sunt! organiskt pght farinsocker

1/4 kopp hackade pekannötter (valfritt)

Glasyr och pålägg

1 kopp Sunt! ekologiskt strösocker

4 tsk mjölk

ytterligare hallon, kryddad mandel, pekannötter eller turbinado socker för topping

Instruktioner

Till degen: Blanda vatten, jäst, salt, ägg, honung och smör i en stor skål för hand. Rör ner mjölet för hand tills det är införlivat. Det kommer att bli klibbigt men shoppa ihop i en mycket mjuk deg. Lägg åt sidan på en varm plats (jag täcker mitt med en ren, varm, knappt våt kökshandduk) och låt jäsa i ca 2 timmar. Vid det här laget kommer det att bli för klibbigt att hantera, så det måste svalna i kylen ett tag - jag brukar lämna mitt över natten.

För filpng: Blanda filpng -ingredienser tills de är införlivade. Hallonen går sönder och det är perfekt.

Montering Steg 1: Dela degen i hälften och mjöla generöst på utsidan av varje halva så att du kan hantera den utan att den fastnar. Rulla försiktigt eller tryck på en väl mjölad yta för att bilda en stor rektangel som är cirka 1/4 tum tjock. Jag brukar låta degens naturliga form diktera de exakta måtten snarare än att försöka pressa den och sträcka ut den till något som den inte vill göra. Om det börjar slåss mot dig och kommer tillbaka till kanterna är det förmodligen överansträngt - låt det bara sitta och slappna av igen i 30 minuter eller så. När du har en rektangel som känns ungefär rätt i tjocklek, skär degen från kanterna för att skapa raka kanter.

Montering Steg 2: För varje tering, bred ett tunt lager av färskostblandningen (ungefär hälften av färskostblandningen per hälften av degen) på degen, så att den nästan går till kanterna. Börja på den längre sidan, rulla upp degen mycket försiktigt för att bilda en lång stockformad rulle.

Montering Steg 2: Ställ försiktigt stocken så att den blir lite längre och tunnare - det gör det lättare att montera i en cirkel. Skär av de ojämna ändarna med en våt kniv så att du har två rena ändar som håller ihop när de formas till en cirkel. Överför till en bakplåt och forma till en cirkel med sömmen nedåt och nyp försiktigt ihop de avskurna ändarna för att säkra cirkeln. Kyl i frysen i 30 minuter eller så (det hjälper bara att hålla ihop och gör det lättare att skära utan att tappa formen).

Montering Steg 4: Värm ugnen till 375 grader. Ta bort den kylda degen och skär 1-tums sektioner runt cirkeln, går nästan hela vägen men inte riktigt. Fläkt ut var och en av sektionerna och skjut den platt.< - Vid det här laget kan du känna att det ser fruktansvärt ut och du har misslyckats. Häng med. Fortsätt trycka på det, justera det, ordna det försiktigt - det kommer att fungera! Så mycket magi händer när du bakar den och toppar den med glasyren.

Bakning: Pensla med en vispad äggula + 1 tsk mjölk (valfritt men vackert). Grädda i 20 minuter eller längre tills toppen är gyllenbrun och insidan är knappt genomstekt (jag föredrar underbakning eftersom överbakning torkar ut).

Topping: Vispa ihop strösockret och mjölken. Ringla över den fortfarande varma teringen. Strö över mandel, hallon eller något annat du vill. Servera direkt (SÅ BRA medan den fortfarande är varm) eller förvara i kylen!

Efterrätt

Skandinaviska