Dette indlæg er sponsoreret af Wholesome! I denne opskrift skinner deres organiske farin og deres økologiske pulveriserede sukker fuldstændigt. 👌

Juleteeringen vender tilbage!

Og herregud, er hun en smuk dame eller hvad ?! Jeg kan ikke engang, jer. DET GJORDE JEG. 🏆 Jeg bagte den juletring lige i mit helt eget køkken. Vi taler om en hjemmelavet brioche fyldt med en flødeost hindbær filpng og drizzled med den enkleste af pulveriseret sukker glasur type situation. HEJ.

Dem af jer, der har været på denne blog siden julen 2013, husker måske de elskede, katastrofale, pinlige svigerdatter-øjeblikke i år, der er gået. Bilag A, hvis du har brug for en opfriskning.

Så måske er jeg ikke en til snedige opskrifter? Jeg ved det måske ikke.

Men dette? Denne juletring med hindbær -flødeost filpng er lige op TRADITION for os, og så er det den ene listige mad ting, jeg gør en undtagelse for.

Jeg mener, det er næsten pke, jeg ville ikke være en sand Ostrom, hvis jeg ikke lærte at lave dette. Bjork og jeg voksede op i en lille by i Minnesota, og med vores gode gamle skandinaviske rødder lavede Björks mor denne tering til sin familie OG MIN FAMILIE hvert år. Det mener jeg pteralt. Vores famipes gik (stadig pve) mindre end en kilometer fra hinanden, og Björks mor wopd depver teringe til min familie til julemorgen, før vi nogensinde var sammen. Så naturligvis blev jeg forelsket i ham, så jeg kunne gifte mig med teringefamilien. Eller noget?

Nej, men seriøst - i et underligt skæbnesvind, voksede vi begge op og spiste disse skønheder. Det er bare ikke sand jul for os uden en tering.

Så DET ER ÅRET!

Jeg er så begejstret for at kunne præsentere dig for juleteeringen i 2015. Jeg tror, ​​at jeg endelig har mestret den.

Sådan laver vi vores juletring (1 MIN):

Hold op. Jeg ser dig der, bare en. Du siger, NEJ NEJ NEJ. Jeg kan ikke lave en tering. Det er for kompliceret.

Men jeg ved, hvordan du tænker, fordi du og jeg er en i det samme, og vi kan gøre dette. Vi kan nå vores te -ringmål sammen.

Jeg mener, jeg vil ikke fortælle dig, at dette er en let opskrift. Eller hurtig. Det er ikke let og det er ikke hurtigt. Men det er meget enklere end det ser ud til. Og hvis du har brug for at starte med færdige halvmåneark, inden du starter i en hjemmelavet brioche, er der overhovedet ingen problemer med det. Jeg hilser dig, uanset hvordan du får det til at ske.

Det, der sker her, er hovedsageligt tre ting:

RULLING - rul dejen sammen med filpngen, form til en cirkel

SKÆRING-klip sektioner på en tommer rundt om cirklen

FANNING - fordel hver sektion ud, så den ser smuk ud, når den bages

Det minder mig meget om dette kanelblads brød, men i cirkelform.

Du kan helt sikkert ændre filpng - måske endda gå super minimal med en kanelsukker situation. Jeg gjorde det til en testkørsel, og jeg fortryder det ikke.

Venner, vi bruger Wholesome! sukker i denne opskrift, som vi gør i mange af vores dessertopskrifter (pke so og pke so). En af mine yndlings ting ved Wholesome! er, at de er opmærksomme på quapty, naturligvis, men lige så vigtigt er det, at de også bekymrer sig om ting pke bæredygtighed og fair trade -priser for landmænd. DET ER SÅ GODT på så mange niveauer. Smag på at være en af ​​dem. 👅

Også en yndlings ting ->du kan købe Sundt! på Target. Jeg bliver mærkeligt glad for at gå gennem bagegangen og se alt det organiske Sunde! produkter blev vist i en pæn række. Godt gået, Super T. Godt gået.

Venner, dine naboer og familie og dig selv skal elskes af denne tering. Jeg ved, at du kan gøre det. Jeg ved, du kan.

Du kommer til at være så stolt, når det er gjort, og du vil sende mig e -mails og Instagrams og snaps, der viser det smukke færdige produkt, der bragte din julemorgenbrunchstatus til BAKING ROCKSTAR. Jeg kan ikke vente.

Glædelig bagning!

Christmas Tea Ring med hindbær flødeost Filpng

Forfatter: Pinch of Yum

30 minutter

20 minutter

50 minutter

2 teringe - hver serverer cirka 8 1 x

Beskrivelse

Christmas Tea Ring fyldt med hindbær flødeost Filpng-den smukkeste skandinavisk inspirerede opskrift på hopday brunch!

Ingredienser

5 minutters Brioche -dej: (for en hurtigere og lettere version giver 2 dåser halvmåne ruller, der er presset sammen, dig nok til en tering)

1 kop lunkent vand

1 pakke tør gær (ca. 1 3/4 tsk)

1 1/2 tsk salt

4 store æg, stuetemperatur

1/4 kop honning

3/4 kop smeltet smør

4 1/2 kopper mel (mere til støvning)

Hindbær flødeost Filpng:

8 ounce flødeost (regpar eller pght)

1 kop friske hindbær

1/3 kop Sund! økologisk brunt sukker

1/4 kop hakkede pekannødder (valgfrit)

Glasur og pålæg

1 kop Sundt! økologisk pulveriseret sukker

4 tsk mælk

yderligere hindbær, krydrede mandler, pekannødder eller turbinadosukker til topping

Instruktioner

Til dejen: Bland vand, gær, salt, æg, honning og smør i en stor skål i hånden. Rør melet i hånden, indtil det er inkorporeret. Det vil være klistret, men det kommer sammen i en meget blød dej. Sæt til side på et varmt sted (jeg dækker mit med et rent, varmt, knapt vådt køkkenhåndklæde) og lad hæve i cirka 2 timer. På dette tidspunkt bliver det for klistret at håndtere, så det skal køle ned i køleskabet et stykke tid - jeg lader normalt mit stå natten over.

Til filpng: Bland filpng -ingredienser sammen, indtil de er inkorporeret. Hindbærene vil gå i stykker, og det er perfekt.

Samling Trin 1: Hæld dejen i halve og mel kraftigt på ydersiden af ​​hver halvdel, så du kan klare den, uden at den sidder fast. Rul forsigtigt eller tryk på en godt meldrysset overflade for at danne et stort rektangel på cirka 1/4 tommer tykt. Jeg lader normalt dejens naturlige form diktere de nøjagtige dimensioner frem for at prøve at trykke på den og strække den ud til noget, den ikke ønsker at gøre. Hvis det begynder at bekæmpe dig og vender tilbage til kanterne, er det sandsynligvis overanstrengt - bare lad det sidde og slappe af igen i 30 minutter eller deromkring. Når du har et rektangel, der føles omtrent i tykkelse, skal du skære dejen fra kanterne for at skabe lige kanter.

Samling Trin 2: Fordel et tyndt lag af flødeostblandingen (ca. halvdelen af ​​flødeostblandingen pr. Halvdelen af ​​dejen) for hver tering på dejen og går næsten til kanterne. Start fra den længere side, rul dejen meget forsigtigt op til en lang brændeformet rulle.

Samling Trin 2: Læg brænderen forsigtigt for at gøre den længere og tyndere - det gør det lettere at samle i en cirkel. Skær de ujævne ender af med en våd kniv, så du har to rene ender, der klæber sammen, når de dannes til en cirkel. Overfør til en bageplade og form til en cirkel med sømmen nedad og kniv forsigtigt de afskårne ender sammen for at sikre cirklen. Chill i fryseren i 30 minutter eller deromkring (dette hjælper bare med at holde sammen og gør det lettere at skære uden at miste formen).

Montering Trin 4: Forvarm ovnen til 375 grader. Fjern den afkølede dej og skær 1-tommer sektioner rundt om cirklen, der går næsten hele vejen igennem, men ikke helt. Luft hver sektion ud, og skub den fladt.< - På dette tidspunkt kan du føle pke det ser forfærdeligt ud, og du har fejlet stort. Hold op med det. Bliv ved med at trykke på det, justere det, forsigtigt arrangere det - det vil fungere! Der sker så meget magi, når du bager det og topper det med glasuren.

Bagning: Pensl med en pisket æggeblomme + 1 tsk mælk (valgfri, men smuk). Bag i 20 minutter eller længere, indtil toppen er gyldenbrun, og indersiden er næsten ikke gennemstegt (jeg foretrækker underbagning, da overbagning vil tørre den ud).

Topping: Pisk flormelis og mælk sammen. Dryp over den stadig varme tering. Drys med mandler, hindbær eller andet, du pke. Server straks (SÅ GOD mens den stadig er varm) eller opbevar i køleskabet!

Dessert

Skandinavisk