Z pikantnym smażonym tofu, żywymi warzywami i brązowym ryżem, ta pięknie wykonana wegańska miska Poke Bowl jest idealnym posiłkiem w środku tygodnia. Jest zdrowy, pyszny i bardzo łatwy w przygotowaniu. Gotowe w 20 minut!
Ten przepis powstał we współpracy z firmą Mizkan.
Przygotowywanie zdrowych posiłków, aby moja rodzina była zdrowa, zawsze było moim priorytetem. Ważniejsze niż kiedykolwiek jest, aby pomóc ci dobrze się odżywiać i dobrze wyżywić rodzinę.
Dzisiaj mam dla Ciebie ten pyszny, szybki w przygotowaniu, pożywny i poprawiający nastrój przepis na Vegan Poke Bowl.
Dlaczego pokochasz tę wegańską miskę do poke
Lubię myśleć o poke bowls jako o genialnej adaptacji sushi i miski ryżu w jednym. Podczas gdy tradycyjne poke bowls zawierają surową rybę, zdecydowanie możemy zrezygnować z ryb i nadal cieszyć się tym jasnym, hawajskim daniem. Weź przykład z tej wegańskiej miski poke — ma wszystkie świeże smaki i czynniki teksturowe.
Jest tak wiele powodów, aby pokochać ten przepis:
- Super łatwe i szybkie w wykonaniu — dosłownie 20 minut na złożenie!
- Świeże, zdrowe składniki dla Twojego ciała i duszy.
- Smażone na patelni tofu w pikantno-pikantnym sosie… bomba!
- Przyjazny dla przygotowania posiłków!
- Żadnych ryb klasy sashimi, ale jest to bardzo satysfakcjonujące, nawet dla tak dużego mężczyzny jak Mr.
Pyszny pikantny sos Poke do Tofu
Ponieważ tofu jest głównym graczem w wegańskiej misce poke, musisz doprawić je dobrym sosem. Mój sos jest bardzo prosty i używa tylko 4 przypraw:
Łącząc je razem, otrzymujemy pikantny, pikantny, orzechowy sos z przyjemnym dotykiem ciepła. Jest również wiele do zrobienia, aby podnieść smak miski.
Właściwy ocet do wszystkich japońskich przepisów
Ze względu na prostotę sosu do tego przepisu zechcesz użyć odpowiedniego octu.
Prawdę mówiąc, do gotowania używam wyłącznie naturalnego octu ryżowego Mizkan, tak jak robiły to moja mama i babcia, i zawsze polecam moim czytelnikom go używać. Oryginalnie wykonany z prawdziwych organicznych składników, ocet ryżowy ma łagodny posmak, orzeźwiający aromat, odpowiednią ilość kwasowości i nie przytłacza dania. Stanowi doskonały akcent każdego posiłku i ułatwia tworzenie autentycznych przepisów w domu.
Jeśli chcesz odtworzyć wyjątkowo pyszny smak japońskiej kuchni, nie mogę podkreślić, jak ważne jest uzyskanie wysokiej jakości octu ryżowego. W końcu jest to jedna z 6 obowiązkowych japońskich przypraw! Niezależnie od tego, czy chcesz stworzyć nowoczesny przepis, taki jak ta Vegan Poke Bowl, czy spróbować swoich sił w bardziej tradycyjnym posiłku, zawsze polecam używanie Mizkan.
Jak zrobić wegańską miskę do poke (3 proste kroki!)
3 przydatne wskazówki
1. Zdecyduj, jakiego rodzaju tofu użyć.
Po spróbowaniu różnych tofu do Vegan Poke Bowl, mojej rodzinie spodobały się te dwa rodzaje smażonego w głębokim tłuszczu tofu.
Smażone w głębokim tłuszczu twarde tofu po lewej stronie to nasz ulubiony wybór do miski poke. Jest gęstszy niż „twarde” tofu. Smażona skórka nie tylko zachowuje swój kształt, ale również nadaje pyszny pikantny smak. Po pokrojeniu w kostkę wnętrze jest miękkie i wchłania cały pyszny sos! Tego typu tofu można kupić w sekcji chłodniczej w zwykłych (amerykańskich) sklepach spożywczych.
Właściwe tofu to popularne chrupiące, smażone ptysie z tofu, które można znaleźć w azjatyckich sklepach spożywczych. Można go również nazwać smażonymi w głębokim tłuszczu kwadratami tofu lub smażonym tofu biszkoptowym. Te smażone chrupki tofu są wykonane z chrupiącej skórki tofu, która działa jak gąbka. Świetnie wchłania smaki, ale możesz czuć, że jesz powietrze, ponieważ brakuje mu tekstury tofu.
2. Wybierz różnorodne kolorowe dodatki
Do szybkiego przygotowania wybieram tęczową gamę warzyw, które są gotowe do spożycia na surowo. Nie tylko skrócisz czas gotowania, ale także te świeże, chrupiące warzywa stanowią miły kontrast z delikatnym ryżem gotowanym na parze i tofu. Rezultatem jest dobrze wyważona, ekscytująca miska pełna smaków i tekstur.
W tym przepisie dodałam awokado, marchew, ogórek, edamame, czerwoną kapustę, szalotkę i rzodkiewkę arbuzową. Zapraszam do przestawienia się na różne warzywa, takie jak kiełki słonecznika, gotowe marynaty, pomidorki koktajlowe, czerwona rzodkiew lub mango!
3. Rozważ budowę i skład
Poke bowl ma za zadanie prezentować świeże składniki i kolorowe warzywa w pięknie prezentującej się misce. Warto więc pomyśleć o tym, jak chciałbyś przygotować warzywa lub dodatki. — pokrojone w cienkie plastry lub pomysłowo pokrojone w kostkę — powinny być łatwo wymieszane podczas jedzenia.
Składając miskę, ułóż składniki tak, aby podkreślić spektrum kolorów. Wymieszaj i kop tylko wtedy, gdy będziesz gotowy do spożycia!
Itadakimasu!
Jest tak wiele różnych i zabawnych sposobów serwowania tej Vegan Poke Bowl. Możesz pominąć ryż na lżejszą miskę poke lub wrzucić mango lub kostki ananasa, aby uzyskać tropikalny klimat, lub posypać posiekanymi wodorostami lub marynowanym imbirem. Miska jest Twoja!
