Med välsmakande pannstekt tofu, livfulla grönsaker och brunt ris gör denna vackert utformade Vegan Poke Bowl den perfekta middagsmaten. Det är hälsosamt, utsökt och super lätt att göra. Redo på 20 minuter!
Detta recept får du i partnerskap med Mizkan.
Att laga mat hälsosamma måltider för att hålla min familj näring har alltid varit min prioritet. Det är viktigare än någonsin att hjälpa dig att äta gott och mata din familj väl.
Idag har jag det här läckra, snabbt att göra, näringsrika och humörstimulerande Vegan Poke Bowl-receptet till dig.
Varför du kommer att älska den här veganska skålen
Jag gillar att tänka på pottskålar som en lysande anpassning av sushi och risskål i en. Medan traditionella petskålar innehåller rå fisk kan vi definitivt gå utan fisken och ändå njuta av denna ljusa smaksatta, hawaiianska influensrätt. Ta ledtrådar från den här veganska petskålen - den har alla färska smaker och strukturfaktorer.
Det finns bara så många anledningar att älska detta recept:
- Super lätt och snabbt att göra - bokstavligen 20 minuter att sätta ihop!
- Färska, hälsosamma ingredienser för din kropp och själ.
- Pannstekt tofu i en kryddig och salt sås … bomben!
- Måltid-prep vänlig!
- Ingen fisk av sashimi-kvalitet är inblandad, men det är väldigt tillfredsställande, även för en stor man som Mr.
Den läckra välsmakande sås för Tofu
Eftersom tofu är den främsta spelaren i den veganska petskålen måste du krydda den med en god sås. Min sås är väldigt enkel och använder bara fyra kryddor:
När du kombinerar dem får du en salt, smidig, nötig sås med en fin touch av värme. Det är också mycket att gå runt för att höja skålens smak.
Rätt vinäger för alla japanska recept
På grund av enkelhetens sås vill du använda rätt vinäger för detta recept.
I själva verket använder jag uteslutande Mizkan Natural Rice Vinegar i min matlagning, precis som min mamma och min mormor gjorde, och rekommenderar alltid mina läsare att använda den. Äkta ekologiska ingredienser har risvinägerna en mild tang, uppfriskande doft, rätt mängd syra och överväldiger inte en maträtt. Det är den perfekta accenten för varje måltid och gör det enkelt att skapa äkta recept hemma.
Om du vill kopiera den unikt utsökta smaken av japansk matlagning kan jag inte betona vikten av att få kvalitetsrisvinäger. Det är trots allt en av de 6 måste-ha japanska kryddorna! Oavsett om du vill skapa ett modernt recept, som denna Vegan Poke Bowl, eller prova på en mer traditionell måltid, rekommenderar jag alltid att du använder Mizkan.
Hur man gör Vegan Poke Bowl (3 enkla steg!)
3 användbara tips
1. Bestäm vilken typ av tofu du ska använda.
Efter att ha provat olika tofu för Vegan Poke Bowl gillade min familj dessa två typer av friterad tofu.
Den friterade fasta tofu till vänster är vårt favoritval för pottskålen. Det är tätare än "fast" tofu. Den stekte skorpan behåller inte bara sin form utan ger också utsökt smaklig smak. När du har skurit den i kuber är insidan öm och absorberar all läcker sås! Du kan köpa denna typ av tofu i kylsektionen i vanliga (amerikanska) livsmedelsbutiker.
Rätt tofu är en vanlig krispig, stekt tofu-puff som du hittar i asiatiska livsmedelsbutiker. Det kan också kallas friterade tofu-rutor eller svamp-stekt tofu. Dessa stekt tofu-puffar är gjorda med krispig tofuhud som fungerar som en svamp. Det är bra att absorbera smaker, men du kanske känner att du äter luft eftersom det saknar tofu-konsistensen.
2. Välj en mängd färgglada pålägg
För en snabb beredning väljer jag ett regnbågsutbud av grönsaker som är färdiga att äta råa. Inte bara minskar du tillagningstiden, men dessa färska, skarpa grönsaker ger också en fin kontrast till det mjuka ångade riset och tofu. Resultatet är en välbalanserad, spännande skål som är full av smaker och texturer.
I det här receptet lade jag till avokado, morot, gurka, edamame, rödkål, salladslök och vattenmelonrädisa. Byt gärna med olika grönsaker som solrosskott, färdiga pickles, körsbärstomater, röd rädisa eller mango!
3. Tänk på konstruktionen och kompositionen
Pokskålen är tänkt att visa upp färska ingredienser och färgglada grönsaker i en vackert presenterad skål. Så det är värt att tänka på hur du vill förbereda grönsaker eller pålägg. - oavsett om det är tunt skivat eller konstnärligt kubat - de bör lätt blandas ihop när du äter.
När du monterar skålen, ordna ingredienserna för att markera ett färgspektrum. Blanda och gräva bara in när du är redo att äta!
Itadakimasu!
Det finns så många olika och roliga sätt att servera denna Vegan Poke Bowl. Du kan utelämna riset för en lättare poke skål, eller kasta i mango eller ananas kuber för lite tropisk atmosfär, eller toppa med lite strimlad tång eller sylt ingefära. Skålen är din att njuta av!
