Med salte pandestegt tofu, livlige grøntsager og brun ris gør denne smukt udformede Vegan Poke Bowl det perfekte måltid om ugen. Det er sundt, lækkert og super nemt at lave. Klar på 20 minutter!
Denne opskrift bringes til dig i partnerskab med Mizkan.
At tilberede sunde måltider for at holde min familie næret har altid været min prioritet. Det er vigtigere end nogensinde at hjælpe dig med at spise godt og føde din familie godt.
I dag har jeg denne lækre, hurtige at lave, nærende og humørsvingende Vegan Poke Bowl opskrift til dig.
Hvorfor vil du elske denne Vegan Poke Bowl
Jeg kan godt lide at tænke på pottskåle som en strålende tilpasning af sushi og risskål i en. Mens traditionelle poke skåle indeholder rå fisk, kan vi helt sikkert gå uden fisken og stadig nyde denne lyse aromatiserede, hawaiisk-påvirkede skål. Tag stikord fra denne veganske skål - den har alle de friske smag og strukturelle faktorer.
Der er bare så mange grunde til at elske denne opskrift:
- Super let og hurtig at lave - bogstaveligt talt 20 minutter at sammensætte!
- Friske, sunde ingredienser til din krop og sjæl.
- Pandestegt tofu i en krydret og salte sauce … bomben!
- Måltid-prep venlig!
- Ingen involveret fisk af sashimi-kvalitet, men det er meget tilfredsstillende, selv for en stor mand som Mr.
Den lækre salte pokesauce til Tofu
Da tofu er den fremhævede spiller i den veganske skål, skal du krydre den med en god sauce. Min sauce er meget enkel og bruger kun 4 krydderier:
Når du kombinerer dem sammen, får du en salig, tangy, nøddeagtig sauce med et dejligt strejf af varme. Det er også masser at gå rundt for at hæve skålens smag.
Den rigtige eddike til alle japanske opskrifter
På grund af enkelhedens sauce vil du gerne bruge den rigtige eddike til denne opskrift.
Faktisk bruger jeg udelukkende Mizkan Natural Rice Eddike i min madlavning, ligesom min mor og min bedstemor gjorde, og jeg anbefaler altid mine læsere at bruge det. Virkelig udformet med ægte organiske ingredienser, har riseddike en mild tang, forfriskende aroma, den rigtige mængde syre og overvælder ikke en skål. Det er den perfekte accent til ethvert måltid og gør det nemt at oprette autentiske opskrifter derhjemme.
Hvis du ønsker at kopiere den unikke lækre smag af japansk madlavning, kan jeg ikke understrege vigtigheden af at få kvalitetsriseddike. Det er trods alt en af de 6 must-have japanske krydderier! Uanset om du ønsker at oprette en moderne opskrift, som denne Vegan Poke Bowl, eller prøve din hånd til et mere traditionelt måltid, anbefaler jeg altid at bruge Mizkan.
Sådan laver du Vegan Poke Bowl (3 enkle trin!)
3 nyttige tip
1. Beslut hvilken type tofu du skal bruge.
Efter at have prøvet forskellige tofu til Vegan Poke Bowl, kunne min familie lide disse to typer dybstegt tofu.
Den dybstegte faste tofu til venstre er vores foretrukne valg til poteskålen. Det er tættere end “fast” tofu. Den stegte skorpe holder ikke kun sin form, men giver også lækker salte smag. Når du har skåret den i terninger, er indersiden øm og absorberer al den lækre sauce! Du kan købe denne type tofu i kølesektionen i almindelige (amerikanske) købmandsforretninger.
Den rigtige tofu er en almindelig sprød, stegt tofu-puff, som du kan finde i asiatiske købmandsforretninger. Det kan også kaldes dybstegte tofu-firkanter eller svampestegt tofu. Disse stegte tofu puffs er lavet med sprød tofu hud, der fungerer som en svamp. Det er fantastisk til at absorbere smag, men du kan føle, at du spiser luft, da den mangler tofu-tekstur.
2. Vælg en række farverige påfyldninger
For en hurtig tilberedning vælger jeg et regnbueudvalg af grøntsager, der er klar til at spise rå. Ikke kun reducerer du tilberedningstiden, men disse friske, skarpe grøntsager giver også en flot kontrast til den ømme dampede ris og tofu. Resultatet er en velafbalanceret, spændende skål, der er fyldt med smag og teksturer.
I denne opskrift tilføjede jeg avocado, gulerod, agurk, edamame, rødkål, forårsløg og vandmelonradise. Du er velkommen til at skifte op med forskellige grøntsager såsom solsikke spirer, færdige syltede agurker, cherrytomater, rød radise eller mango!
3. Overvej konstruktionen og sammensætningen
Poke skålen er beregnet til at fremvise friske ingredienser og farverige grøntsager i en smukt præsenteret skål. Så det er værd at tænke på, hvordan du vil forberede grøntsagerne eller påfyldningerne. - hvad enten det er tyndt skåret eller kunstfærdigt kuberet - de skal let blandes sammen, når du spiser.
Når du samler skålen, skal du arrangere ingredienserne for at fremhæve et spektrum af farver. Bland og grave kun ind, når du er klar til at spise!
Itadakimasu!
Der er så mange forskellige og sjove måder at servere denne Vegan Poke Bowl på. Du kan udelade risen til en lysere skål eller smide i mango- eller ananasterninger for en tropisk atmosfære eller top med noget strimlet tang eller syltet ingefær. Skålen er din at nyde!
