Με αλμυρά τηγανισμένα τόφου, ζωηρά λαχανικά και καστανό ρύζι, αυτό το όμορφα φτιαγμένο Vegan Poke Bowl κάνει το τέλειο γεύμα της μέσης εβδομάδας. Είναι υγιεινό, νόστιμο και εξαιρετικά εύκολο να φτιαχτεί. Έτοιμο σε 20 λεπτά!
Αυτή η συνταγή σας προσφέρεται σε συνεργασία με τη Mizkan.
Το να μαγειρεύω υγιεινά γεύματα για να διατηρώ την οικογένειά μου θρεπτική ήταν πάντα προτεραιότητα μου. Είναι πιο σημαντικό από ποτέ να σας βοηθήσουμε να τρώτε καλά και να ταΐζετε καλά την οικογένειά σας.
Σήμερα έχω αυτήν την νόστιμη, γρήγορη κατασκευή, θρεπτική και εντυπωσιακή συνταγή Vegan Poke Bowl για εσάς.
Γιατί θα λατρέψετε αυτό το Vegan Poke Bowl
Μου αρέσει να σκέφτομαι τα σφαιρίδια ως μια εξαιρετική προσαρμογή σούσι και ρυζιού σε ένα. Ενώ τα παραδοσιακά σουβλάκια έχουν ωμό ψάρι, μπορούμε σίγουρα να πάμε χωρίς το ψάρι και να απολαύσουμε ακόμα αυτό το λαμπερό, με γεύση της Χαβάης πιάτο. Πάρτε ενδείξεις από αυτό το χορτοφάγο μπολ - έχει όλες τις φρέσκες γεύσεις και τους παράγοντες υφής.
Υπάρχουν τόσοι πολλοί λόγοι για να λατρέψετε αυτήν τη συνταγή:
- Εξαιρετικά εύκολο και γρήγορο - κυριολεκτικά 20 λεπτά για να τα συνδυάσετε!
- Φρέσκα, υγιή συστατικά για το σώμα και την ψυχή σας.
- Τηγανισμένο tofu σε πικάντικη και αλμυρή σάλτσα… η βόμβα!
- Φιλικό γεύμα!
- Δεν εμπλέκονται ψάρια βαθμού σασίμι, αλλά είναι πολύ ικανοποιητικό, ακόμη και για έναν μεγάλο άντρα όπως ο κ.
Η νόστιμη αλμυρή σάλτσα Poke για Tofu
Επειδή το tofu είναι το χαρακτηριστικό παίκτη στο vegan poke μπολ, πρέπει να το καρυκεύσετε με μια καλή σάλτσα. Η σάλτσα μου είναι πολύ απλή και χρησιμοποιεί μόνο 4 καρυκεύματα:
Όταν τα συνδυάζετε μαζί, παίρνετε μια αλμυρή, πικάντικη, καρυδιά σάλτσα με ωραία πινελιά. Είναι επίσης άφθονο να περιπλανηθείτε για να ανεβάσετε τη γεύση του μπολ.
Το σωστό ξίδι για όλες τις ιαπωνικές συνταγές
Λόγω της απλότητας της σάλτσας, θα θελήσετε να χρησιμοποιήσετε το σωστό ξύδι για αυτήν τη συνταγή.
Στην πραγματικότητα, χρησιμοποιώ αποκλειστικά το ξίδι ξυδιού Mizkan στο μαγείρεμα μου, όπως έκανε η μαμά μου και η γιαγιά μου, και πάντα συνιστώ στους αναγνώστες μου να το χρησιμοποιούν. Πραγματικά φτιαγμένο με πραγματικά οργανικά συστατικά, το ξύδι ρυζιού έχει ήπια γεύση, δροσιστικό άρωμα, τη σωστή ποσότητα οξύτητας και δεν κατακλύζει ένα πιάτο. Είναι η τέλεια έμφαση σε οποιοδήποτε γεύμα και διευκολύνει τη δημιουργία αυθεντικών συνταγών στο σπίτι.
Εάν επιθυμείτε να αναπαράγετε τη μοναδικά νόστιμη γεύση της ιαπωνικής μαγειρικής, δεν μπορώ να τονίσω τη σημασία της ποιότητας ξιδιού ρυζιού ποιότητας. Είναι ένα από τα 6 ιαπωνικά καρυκεύματα που πρέπει να έχετε! Είτε θέλετε να δημιουργήσετε μια σύγχρονη συνταγή, όπως αυτό το Vegan Poke Bowl, ή δοκιμάστε το χέρι σας σε ένα πιο παραδοσιακό γεύμα, προτείνω πάντα να χρησιμοποιείτε το Mizkan.
Πώς να φτιάξετε Vegan Poke Bowl (3 απλά βήματα!)
3 χρήσιμες συμβουλές
1. Αποφασίστε τι είδους tofu θα χρησιμοποιήσετε.
Αφού δοκίμασα διαφορετικά τόφου για το Vegan Poke Bowl, η οικογένειά μου άρεσε αυτούς τους δύο τύπους τσιγαρισμένου tofu.
Το βαθιά τηγανητό τόφου στα αριστερά είναι η αγαπημένη μας επιλογή για το μπολ με σπρέι. Είναι πυκνότερο από το «σταθερό» tofu. Η τηγανητή κρούστα όχι μόνο διατηρεί το σχήμα της αλλά και δίνει νόστιμη αλμυρή γεύση. Μόλις το κόψετε σε κύβους, το εσωτερικό είναι τρυφερό και απορροφά όλη τη νόστιμη σάλτσα! Μπορείτε να αγοράσετε αυτόν τον τύπο τόφου στο ψυγείο σε κανονικά (αμερικανικά) παντοπωλεία.
Το σωστό tofu είναι ένα κοινό τραγανό, τηγανισμένο tofu που μπορείτε να βρείτε στα ασιατικά παντοπωλεία. Μπορεί επίσης να ονομαστεί βαθιά τηγανητά tofu τετράγωνα ή σφουγγάρι τηγανητό tofu. Αυτά τα τηγανισμένα τόφου φτιάχνονται με τραγανό δέρμα τόφου που λειτουργεί σαν σφουγγάρι. Είναι υπέροχο στην απορρόφηση των γεύσεων, αλλά μπορεί να αισθάνεστε ότι τρώτε αέρα καθώς δεν έχει την υφή του tofu.
2. Επιλέξτε μια ποικιλία από πολύχρωμα καλύμματα
Για μια γρήγορη προετοιμασία, επιλέγω μια σειρά λαχανικών ουράνιου τόξου που είναι έτοιμα να φάνε ωμά. Όχι μόνο περιορίζετε το χρόνο μαγειρέματος, αλλά αυτά τα φρέσκα, τραγανά λαχανικά παρέχουν επίσης μια ωραία αντίθεση με το τρυφερό ρύζι και το tofu στον ατμό. Το αποτέλεσμα είναι ένα καλά ισορροπημένο, συναρπαστικό μπολ που είναι γεμάτο με γεύσεις και υφές.
Σε αυτήν τη συνταγή, πρόσθεσα αβοκάντο, καρότο, αγγούρι, edamame, κόκκινο λάχανο, κρεμμύδι και καρπούζι ραπανάκι. Μη διστάσετε να κάνετε εναλλαγή με διαφορετικά λαχανικά όπως λάχανα ηλίανθου, έτοιμα τουρσιά, ντοματίνια, κόκκινο ραπανάκι ή μάνγκο!
3. Εξετάστε την κατασκευή και τη σύνθεση
Το μπολ poke προορίζεται να δείξει φρέσκα υλικά και πολύχρωμα λαχανικά σε ένα υπέροχο μπολ. Άρα αξίζει να σκεφτείτε πώς θα θέλατε να προετοιμάσετε τα λαχανικά ή τα γαρνιτούρα. - είτε σε λεπτές φέτες είτε σε κύβους καλλιτεχνικά - πρέπει να αναμιγνύονται εύκολα μαζί όταν τρώτε.
Κατά τη συναρμολόγηση του μπολ, τακτοποιήστε τα υλικά για να επισημάνετε ένα φάσμα χρωμάτων. Ανακατέψτε και σκάψτε μόνο όταν είστε έτοιμοι να φάτε!
Itadakimasu!
Υπάρχουν τόσοι πολλοί διαφορετικοί και διασκεδαστικοί τρόποι για να σερβίρετε αυτό το Vegan Poke Bowl. Μπορείτε να αφήσετε το ρύζι για ένα ελαφρύτερο μπολ σπρώξ, ή να πετάξετε σε κύβους μάνγκο ή ανανά για κάποια τροπική ατμόσφαιρα, ή πάνω με μερικά τεμαχισμένα φύκια ή τουρσί τζίντζερ. Το μπολ είναι δικό σας για να το απολαύσετε!
