Med velsmakende pannestekt tofu, levende grønnsaker og brun ris, gjør denne vakkert utformede Vegan Poke Bowl det perfekte måltidet i løpet av uken. Det er sunt, deilig og superenkelt å lage. Klar på 20 minutter!
Denne oppskriften blir gitt til deg i samarbeid med Mizkan.
Å tilberede sunne måltider for å holde familien næret har alltid vært en prioritet for meg. Det er viktigere enn noen gang å hjelpe deg med å spise godt og mate familien din godt.
I dag har jeg denne deilige, raske å lage, næringsrike og humørsvingende Vegan Poke Bowl-oppskriften til deg.
Hvorfor du vil elske denne Vegan Poke Bowl
Jeg liker å tenke på potteboller som en strålende tilpasning av sushi og riskål i en. Mens tradisjonelle potteboller har rå fisk, kan vi definitivt gå uten fisken og likevel nyte denne lyse smaken, hawaiisk påvirket rett. Ta signaler fra denne veganske poteskålen - den har alle de friske smaker og strukturelle faktorer.
Det er bare så mange grunner til å elske denne oppskriften:
- Superenkelt og raskt å lage - bokstavelig talt 20 minutter å sette sammen!
- Friske, sunne ingredienser for kropp og sjel.
- Pannestekt tofu i en krydret og salte saus … bomben!
- Måltid-prep vennlig!
- Ingen sashimi-grade fisk involvert, men det er veldig tilfredsstillende, selv for en stor mann som Mr.
Den deilige salte pokesausen til Tofu
Siden tofu er den kjente spilleren i vegansk poteskål, må du krydre den med en god saus. Min saus er veldig enkel og bruker bare 4 krydder:
Når du kombinerer dem sammen, får du en smakfull, pittig, nøtteaktig saus med et fint snev av varme. Det er også mye å gå rundt for å heve smaken av bollen.
Riktig eddik for alle japanske oppskrifter
På grunn av sausens enkelhet, vil du bruke riktig eddik til denne oppskriften.
Faktisk bruker jeg utelukkende Mizkan Natural Rice Eddik i matlagingen min, akkurat som moren min og bestemoren min gjorde, og anbefaler alltid leserne mine å bruke den. Riktig eddik er virkelig laget med ekte organiske ingredienser, og har en mild tang, forfriskende aroma, riktig mengde syre og overvelder ikke en tallerken. Det er den perfekte aksenten til ethvert måltid og gjør det enkelt å lage autentiske oppskrifter hjemme.
Hvis du ønsker å kopiere den unikt deilige smaken av japansk matlaging, kan jeg ikke understreke viktigheten av å få kvalitetsriseddik. Det er tross alt en av de 6 må-ha japanske krydderene! Enten du ønsker å lage en moderne oppskrift, som denne Vegan Poke Bowl, eller prøve deg på et mer tradisjonelt måltid, anbefaler jeg alltid å bruke Mizkan.
Hvordan lage Vegan Poke Bowl (3 enkle trinn!)
3 nyttige tips
1. Bestem hvilken type tofu du skal bruke.
Etter å ha prøvd annen tofu til Vegan Poke Bowl, likte familien min disse to typene stekt tofu.
Den friterte faste tofu til venstre er vårt favorittvalg for poteskålen. Det er tettere enn “fast” tofu. Den stekte skorpen beholder ikke bare formen, men gir også deilig smakfull smak. Når du har kuttet den i terninger, er innsiden øm og absorberer all deilig saus! Du kan kjøpe denne typen tofu i kjøleseksjonen i vanlige (amerikanske) dagligvarebutikker.
Den rette tofu er en vanlig sprø, stekt tofu-puff som du finner i asiatiske dagligvarebutikker. Det kan også kalles friterte tofu-firkanter eller svamp-stekt tofu. Disse stekte tofu-puffene er laget med sprø tofuhud som fungerer som en svamp. Det er flott å absorbere smaker, men du kan føle at du spiser luft ettersom den mangler tofu-tekstur.
2. Velg en rekke fargerike påfyll
For en rask forberedelse velger jeg et regnbueutvalg med grønnsaker som er klare til å spise rå. Ikke bare kutter du ned koketiden, men disse friske, skarpe grønnsakene gir også en fin kontrast til den ømme dampede risen og tofu. Resultatet er en velbalansert, spennende bolle som er fullpakket med smaker og teksturer.
I denne oppskriften la jeg til avokado, gulrot, agurk, edamame, rødkål, løk og vannmelon reddik. Slå gjerne på med forskjellige grønnsaker som solsikke spirer, ferdige sylteagurk, cherrytomater, rød reddik eller mango!
3. Vurder konstruksjonen og sammensetningen
Pokeskålen er ment å vise frem ferske ingredienser og fargerike grønnsaker i en vakkert presentert bolle. Så det er verdt å tenke på hvordan du vil tilberede grønnsakene eller påleggene. - enten de er tynne skiver eller kunstfernet i terninger - de skal lett blandes sammen når du spiser.
Når du monterer bollen, ordner du ingrediensene slik at de fremhever et spekter av farger. Bland og grave bare når du er klar til å spise!
Itadakimasu!
Det er så mange forskjellige og morsomme måter å servere denne Vegan Poke Bowl på. Du kan utelate risen for en lettere poke bolle, eller kaste i mango eller ananas terninger for litt tropisk stemning, eller topp med litt strimlet tang eller syltet ingefær. Bollen er din å glede deg over!
