С пикантно пържено тофу, живи зеленчуци и кафяв ориз, тази красиво изработена Vegan Poke Bowl прави идеалното ястие в средата на седмицата. Здравословно, вкусно и супер лесно се прави. Готово след 20 минути!
Тази рецепта ви се предлага в партньорство с Mizkan.
Приготвянето на здравословни ястия, за да поддържам семейството си изхранвано, винаги е било мой приоритет. По-важно от всякога е да ви помогнем да се храните добре и да храните семейството си добре.
Днес имам тази вкусна, бърза за приготвяне, питателна и повишаваща настроението рецепта Vegan Poke Bowl за вас.
Защо ще ви хареса тази веганска купа с поке
Обичам да мисля за купите като за брилянтна адаптация на купа за суши и ориз в едно. Докато в традиционните купички със сука има сурова риба, ние определено можем да останем без рибата и все пак да се наслаждаваме на това ярко ароматизирано явление с хавайско влияние. Вземете сигнали от тази веганска купа - тя има всички свежи вкусове и текстурни фактори.
Има толкова много причини да обичате тази рецепта:
- Супер лесно и бързо за правене - буквално 20 минути за сглобяване!
- Пресни, здравословни съставки за вашето тяло и душа.
- Запържено тофу в пикантен и солен сос … бомбата!
- Приятен за хранене!
- Не участват риби със сашими, но това е много пълноценно, дори за едър човек като Mr.
Вкусният солен сос за тофу
Тъй като тофу е най-популярният играч във веганската купа, трябва да го подправите с добър сос. Моят сос е много прост и използва само 4 подправки:
Когато ги комбинирате заедно, получавате солен, остър, орехов сос с приятно докосване на топлината. Освен това е достатъчно да се обиколите, за да повишите вкуса на купата.
Правилният оцет за всички японски рецепти
Поради простотата на соса, ще искате да използвате подходящия оцет за тази рецепта.
В интерес на истината аз използвам изключително естествен оризов оцет Mizkan в готвенето си, точно както го правят майка ми и баба ми, и винаги препоръчвам на читателите си да го използват. Истински изработен с истински органични съставки, оризовият оцет има мек привкус, освежаващ аромат, точното количество киселинност и не надвишава ястието. Той е идеалният акцент на всяко хранене и улеснява създаването на автентични рецепти у дома.
Ако искате да възпроизведете уникално вкусния вкус на японската кухня, не мога да подчертая значението на получаването на качествен оризов оцет. Това е един от 6-те задължителни японски подправки в края на краищата! Независимо дали искате да създадете модерна рецепта, като тази Vegan Poke Bowl, или да опитате ръката си в по-традиционно ястие, винаги препоръчвам да използвате Mizkan.
Как да си направим веганска купа (3 лесни стъпки!)
3 полезни съвета
1. Решете какъв тип тофу да използвате.
След като опитах различно тофу за Vegan Poke Bowl, семейството ми хареса тези два вида пържено тофу.
Пърженото твърдо тофу вляво е нашият любим избор за купата с мушка. Той е по-плътен от „твърдия“ тофу. Пържената кора не само запазва формата си, но и придава вкусен пикантен вкус. След като го нарежете на кубчета, вътрешността е нежна и попива целия вкусен сос! Можете да закупите този вид тофу в хладилната секция в обикновените (американски) хранителни магазини.
Правилното тофу е често срещано хрупкаво, пържено тофу, което можете да намерите в азиатските хранителни магазини. Може да се нарече и пържено пържено тофу квадрати или пържено с гъба тофу. Тези пържени бутерчета от тофу са направени с хрупкава кожа от тофу, която действа като гъба. Страхотно е да абсорбира аромати, но може да почувствате, че ядете въздух, тъй като липсва текстурата на тофу.
2. Изберете разнообразие от цветни гарнитури
За бърза подготовка подбирам дъга от зеленчуци, които са готови за консумация в сурово състояние. Не само сте намалили времето за готвене, но тези пресни, свежи зеленчуци също осигуряват приятен контраст с нежния задушен ориз и тофу. Резултатът е добре балансирана, вълнуваща купа, пълна с вкусове и текстури.
В тази рецепта добавих авокадо, морков, краставица, едамаме, червено зеле, люспи и диня ряпа. Чувствайте се свободни да се включите с различни зеленчуци като слънчогледови кълнове, готови кисели краставички, чери домати, червена ряпа или манго!
3. Помислете за конструкцията и композицията
Купата е предназначена да покаже пресни съставки и цветни зеленчуци в красиво представена купа. Така че си струва да помислите как бихте искали да приготвите зеленчуците или топингите. - независимо дали са тънко нарязани или изкусно на кубчета - те трябва лесно да се смесват заедно, когато ядете.
Когато сглобявате купата, подредете съставките, за да подчертаете спектър от цветове. Смесете и разровете, само когато сте готови за ядене!
Итадакимасу!
Има толкова много различни и забавни начини да сервирате тази Vegan Poke Bowl. Можете да оставите ориза за по-лека купа, да хвърлите кубчета манго или ананас за някои тропически вибрации или да добавите малко натрошени водорасли или маринован джинджифил. Купата е ваша, за да се насладите!
