这款制作精美的纯素 Poke Bowl 配有美味的煎豆腐、生机勃勃的蔬菜和糙米，是完美的周中餐。 它健康、美味，而且超级容易制作。 20 分钟后准备就绪！
这个食谱是与 Mizkan 合作提供给您的。
做健康的饭菜来让我的家人得到营养一直是我的首要任务。 帮助您吃好并养好家人比以往任何时候都重要。
今天我为你准备了这个美味、快速制作、营养丰富、提振心情的纯素Poke Bowl食谱。
为什么你会喜欢这个纯素戳碗
我喜欢将戳碗视为寿司和饭碗合二为一的绝妙改编。 虽然传统的戳碗以生鱼为特色，但我们绝对可以不吃鱼而仍然享受这道风味鲜明、受夏威夷影响的菜肴。 从这个纯素戳碗中汲取灵感——它具有所有新鲜的风味和质地因素。
喜欢这个食谱的理由有很多：
- 制作起来超级简单快捷——20分钟就可以组装好！
- 为您的身体和灵魂提供新鲜、健康的原料。
- 香辣可口的炸豆腐……炸弹！
- 备餐友好！
- 不涉及生鱼片级的鱼，但很充实，即使是像先生这样的大人物。
美味可口的豆腐酱
由于豆腐是纯素戳碗中的特色人物，你需要用好的酱汁调味。 我的酱汁很简单，只用了4种调味品：
将它们组合在一起时，您会得到一种咸味、浓郁、坚果味的酱汁，并带有一丝热度。 它也有很多可以提升碗的味道。
适用于所有日本食谱的醋
由于酱汁的简单性，您需要在此食谱中使用正确的醋。
事实上，我在烹饪中只使用 Mizkan 天然米醋，就像我妈妈和我奶奶一样，并且总是推荐我的读者使用它。 米醋采用真正的有机成分精心制作，具有温和的汤味、清新的香气、适量的酸度，并且不会压倒菜肴。 它是任何餐点的完美口音，可以轻松在家中制作正宗的食谱。
如果你想复制日本料理的独特美味，我不能强调获得优质米醋的重要性。 毕竟是日本必备的6种调味品之一！ 无论您是想制作现代食谱，比如这个 Vegan Poke Bowl，还是尝试更传统的餐点，我总是建议您使用 Mizkan。
如何制作纯素戳碗（3 个简单步骤！）
3 个有用的提示
1. 决定使用什么类型的豆腐。
在为素食 Poke Bowl 尝试了不同的豆腐后，我的家人喜欢这两种油炸豆腐。
左边的炸硬豆腐是我们最喜欢的戳碗。 它比“硬”豆腐更稠密。 炸好的外皮不仅保持其形状，而且还提供美味可口的味道。 一旦你把它切成方块，里面很嫩，吸收了所有美味的酱汁！ 您可以在普通（美国）杂货店的冷藏区购买这种豆腐。
正确的豆腐是一种常见的酥脆炸豆腐泡芙，您可以在亚洲杂货店找到。 它也可以称为炸豆腐块或海绵炸豆腐。 这些炸豆腐泡芙是用像海绵一样的脆豆腐皮制成的。 它在吸收味道方面很棒，但你可能会觉得你在吃空气，因为它缺乏豆腐的质地。
2.选择多种色彩缤纷的浇头
为了快速准备，我挑选了一系列可以生吃的彩虹蔬菜。 您不仅可以减少烹饪时间，而且这些新鲜、酥脆的蔬菜也与嫩蒸米饭和豆腐形成了鲜明的对比。 结果是一个均衡的、令人兴奋的碗，充满了味道和质地。
在这个食谱中，我加入了鳄梨、胡萝卜、黄瓜、毛豆、红卷心菜、葱和西瓜萝卜。 随意切换不同的蔬菜，如向日葵芽、现成的泡菜、樱桃番茄、红萝卜或芒果！
3. 考虑结构和组成
戳碗旨在在精美的碗中展示新鲜食材和五颜六色的蔬菜。 因此，值得考虑如何准备蔬菜或浇头。 — 无论是切成薄片还是巧妙地切成方块 — 食用时它们都应该很容易混合在一起。
组装碗时，排列成分以突出一系列颜色。 只有在准备吃的时候才混合和挖掘！
板烧！
有很多不同和有趣的方式来供应这个纯素 Poke Bowl。 你可以把米饭放在一个更轻的戳碗里，或者加入芒果或菠萝块以获得一些热带氛围，或者在上面放一些海藻丝或腌姜。 碗是你的享受！
