Suszone pomarańcze można wykorzystać nie tylko do dekoracji, ale również dodać do potraw w celu wzmocnienia aromatu i smaku cytrusów. Można je podawać również dzieciom, ponieważ zawiera w 100% naturalny produkt bez cukru i innych dodatków do żywności. Przygotowanie tych chipsów pomarańczowych w domu jest tak proste, jak łuskanie gruszek, wystarczy uzbroić się w cierpliwość i nie przesadzać z pomarańczami w piekarniku.
- Ogólne \ zasób czas gotowania: 4 godziny 50 minut \ 25 minut
- Porcji w opakowaniu: 6 porcji
- Kalorie (100g): 36 kcal
- Koszt: bardzo ekonomiczny
Jak gotować suszone pomarańcze na choinkę
- Pomarańczowy - 6 szt.
- Liść laurowy - opcjonalnie
- Cynamon - opcjonalne laski
Przygotowanie:
Owoce cytrusowe do przygotowania suszonych pomarańczy na choinkę muszą być nieuszkodzone (na skórce nie może być śladów uderzeń, pęknięć, śladów odmrożeń). Możesz wziąć nie tylko pomarańcze, ale także inne owoce cytrusowe, na przykład grejpfrut, cytryna, limonka.
Owoce cytrusowe należy bardzo dobrze umyć, aby pozbyć się kurzu, brudu i ewentualnych osadów woskowych. Wycieranie na sucho.
Ostrym nożem pokrój pomarańcze w cienkie plasterki. Grubość powinna wynosić około 0,3-0,4 cm, ale nie więcej niż 0,5 cm, w przeciwnym razie bardzo długo schną w piekarniku. Staraj się pokroić pomarańcze tak, aby wszystkie plastry były takie same na całej grubości, ponieważ cienki brzeg szybciej wyschnie i zacznie się palić, a gruby pozostanie wilgotny.
Teraz pomarańczowe kółka należy osuszyć papierowymi ręcznikami lub serwetkami, aby usunąć jak najwięcej soku. Dla tegoprzykryj deskę do krojenia kilkoma warstwami ręczników papierowych, rozłóż pomarańczowe kółka w równej warstwie, przykryj kolejną warstwą ręczników na wierzchu i lekko dociśnij dłonią, aby wchłonął w nie nadmiar wilgoci.
Następnie przykryj blachę do pieczenia wysokiej jakości papierem do pieczenia. Ułóż kółka cytrusowe w jednej warstwie, aby się nie pokrywały.
Wyślij blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 70-80 stopni do wyschnięcia na 4-6 godzin. Czas suszenia pomarańczy będzie zależał od grubości samego owocu i charakterystyki piekarnika. Pomarańcze suszyłem przez 4,5 godziny w piecu gazowym. Aby osiągnąć temperaturę 70-80 stopni, możesz włożyć drewnianą szpatułkę, otwierając drzwi piekarnika.
Co godzinę należy odwracać plasterki cytrusów, aby równomiernie wyschły.
Jeśli blacha do pieczenia ma już mniejsze kółkacałkowicie gotowe, można je wyjąć z piekarnika: ostrożnie oddzielić od papieru i postawić na ruszcie do ostygnięcia.
Po zakończeniu suszonych pomarańczy całkowicie schłodzić na blasze do pieczenia lub ruszcie.
Następnie można nimi udekorować dom, choinkę czy świąteczny stół.
Z takich suszonych pomarańczy możesz zrobić pachnący wystrój, dołączając do nich liść laurowy i laskę cynamonu. Taki pakiet wypełni pokój pikantnymi aromatami.
Jeśli chcesz dłużej zachować suszone pomarańcze i wykorzystać je jako dodatek do potraw, przechowuj je w szczelnie zamkniętym słoiku. Suszone pomarańcze wystarczy zmielić w młynku do kawy lub blenderze i dodać do ryb, dań mięsnych, a także wykorzystać do robienia koktajli, dodawać do wypieków.
