Tørrede appelsiner kan bruges ikke kun til dekoration, men også tilføjes til retter for at forbedre aroma og citrus smag. De kan også gives til børn, fordi den indeholder et 100% naturprodukt uden sukker og andre tilsætningsstoffer til fødevarer. At lave disse appelsinchips derhjemme er lige så let som at skrælle pærer, du skal bare være tålmodig og ikke overeksponere appelsiner i ovnen.
- Generelt \ aktiv tilberedningstid: 4 timer 50 minutter \ 25 minutter
- Portioner pr. Beholder: 6 portioner
- Kalorier (100 g): 36 kcal
- Omkostninger: meget økonomisk
Sådan tilberedes tørrede appelsiner til et juletræ
- Orange - 6 stk.
- Løvblad - valgfri
- Kanel - valgfri pinde
Forberedelse:
Citrusfrugter til fremstilling af tørrede appelsiner til juletræet skal være ubeskadigede (der må ikke være spor af slag, revner, spor af forfrysninger på skrællen). Du kan tage ikke kun appelsiner, men også andre citrusfrugter, for eksempel grapefrugt, citron, lime.
Citrusfrugter skal vaskes meget godt for at slippe af med støv, snavs og mulige voksaflejringer. Tør efter.
Brug en skarp kniv til at skære appelsinerne i tynde skiver. Tykkelsen skal være cirka 0,3-0,4 cm, men ikke mere end 0,5 cm, ellers tørrer de meget længe i ovnen. Prøv at skære appelsinerne, så alle skiverne er ens i hele tykkelsen, fordi den tynde kant tørrer hurtigere og begynder at brænde, mens den tykke forbliver fugtig.
Nu skal de orange cirkler tørres med køkkenrulle eller servietter for at fjerne så meget saft som muligt. For detdæk skærebrættet med flere lag køkkenrulle, fordel de orange cirkler i et jævnt lag, dæk med et andet lag håndklæder ovenpå, og tryk let med din håndflade, så overskydende fugt absorberes i dem.
Dæk derefter bagepladen med kvalitetspapir. Arranger citruscirklerne i et lag, så de ikke dækker hinanden.
Send bagepladen til den tidligere forvarmede ovn til 70-80 grader til tørring i 4-6 timer. Tørretiden for appelsinerne afhænger af selve frugtens tykkelse og ovnens egenskaber. Jeg tørrede mine appelsiner i 4,5 timer i en gasovn. For at opnå en temperatur på 70-80 grader kan du indsætte en træspatel ved at åbne ovndøren.
Hver time skal du vende citrusskiverne, så de tørrer jævnt.
Hvis bagepladen allerede har mindre cirklerhelt klar, kan de tages ud af ovnen: adskilles forsigtigt fra papiret og sættes på en rist for at afkøle.
Efter de færdige tørrede appelsiner afkøles helt på en bageplade eller en rist.
Så kan de bruges til at dekorere dit hjem, juletræ eller festbord.
Fra sådanne tørrede appelsiner kan du lave en duftende indretning ved at vedhæfte et løvblad og en kanelstang til dem. Et sådant bundt vil fylde rummet med krydrede aromaer.
Hvis du vil bevare tørrede appelsiner i længere tid og bruge som tilsætningsstof til fade, skal du opbevare dem i en tæt lukket krukke. Tørrede appelsiner er nok til at male i en kaffemølle eller blender og tilføje til fisk, kødretter samt brug til fremstilling af cocktails tilføjet til bagværk.
Spørgsmål og svar (FAQ)
Hvordan laver man tørrede appelsiner?
Når dine skiver er tørre skal de ligge udenfor ovnen eller dehydratoren i noget tid indtil de er kølet af. Herefter kan du komme dem i en lufttæt boks eller glas, hvor de kan holde sig nogle uger.
Hvor lang tid kan tørrede appelsiner holde sig?
De hele nelliker bores ned i appelsinen med den spidse ende i skallen og "blomsten" stikkende op. Der kan laves mønstre, ansigter, stjerner osv. Eller nellikerne kan sættes i helt tilfældigt. Der breder sig en liflig duft af jul - og de ophængte appelsiner i snor ser festlige ud.
Hvad stikker man i appelsiner til jul?
Appelsiner er på mange måder synonym med juletid. Og sammen med nelliker udgør de en fast bestanddel af julen dufte. Men i stedet for at stikke nelliker i appelsinerne og hænge dem op, så findes der andre måder at pynte med de orange frugter.
Hvor lang tid kan tørrede appelsiner holde sig?
Når dine skiver er tørre skal de ligge udenfor ovnen eller dehydratoren i noget tid indtil de er kølet af. Herefter kan du komme dem i en lufttæt boks eller glas, hvor de kan holde sig nogle uger.
Hvordan laver man tørrede frugter?
Skræl frugten , så væsken fordamper hurtigere, og skær frugten i tynde skiver. Læg skiverne på en bageplade, og tør frugten ved 49-60 grader i en varmluftsovn. Æbler skal have 4-6 timer, pærer 6-10 timer og vindruer 10-18 timer.
Hvor lang tid kan tørrede appelsiner holde sig?
Når dine skiver er tørre skal de ligge udenfor ovnen eller dehydratoren i noget tid indtil de er kølet af. Herefter kan du komme dem i en lufttæt boks eller glas, hvor de kan holde sig nogle uger.
Hvad sætter man i appelsiner?
Appelsiner er på mange måder synonym med juletid. Og sammen med nelliker udgør de en fast bestanddel af julen dufte. Men i stedet for at stikke nelliker i appelsinerne og hænge dem op, så findes der andre måder at pynte med de orange frugter. 9
Hvor længe holder appelsiner med nelliker?
Stik tørrede nelliker ind i en frisk appelsin , og læg den til tørre på et fad. Ikke blot nogle få nelliker , men mange og helt, helt tæt. Appelsiner med nelliker Stik tørrede nelliker helt tæt ind i en frisk appelsin , og læg den til tørre på et fad. Ærlig talt, så bliver dine appelsiner ikke så flotte første år. 17
Hvad sætter man i appelsiner?
Appelsiner er på mange måder synonym med juletid. Og sammen med nelliker udgør de en fast bestanddel af julen dufte. Men i stedet for at stikke nelliker i appelsinerne og hænge dem op, så findes der andre måder at pynte med de orange frugter. 9