Las naranjas secas se pueden usar no solo como decoración, sino que también se pueden agregar a los platos para realzar el aroma y el sabor cítrico. También se pueden dar a los niños, ya que contiene un producto 100% natural sin azúcar ni otros aditivos alimentarios. Hacer tales chips de naranja en casa es tan fácil como pelar peras, solo necesita ser paciente y no sobreexponer las naranjas en el horno.
- General \ activo tiempo de cocción: 4 horas 50 minutos \ 25 minutos
- Porciones por envase: 6 porciones
- Calorías (100g): 36 kcal
- Costo: muy económico
Cómo cocinar naranjas secas para un árbol de Navidad
- Naranja - 6 uds.
- Hoja de laurel - opcional
- Canela - palitos opcionales
Preparación:
Los cítricos para preparar naranjas secas para el árbol de Navidad deben estar intactos (no debe haber rastros de golpes, grietas, rastros de congelación en la cáscara). Puede tomar no solo naranjas, sino también otras frutas cítricas, por ejemplo, toronja, limón, lima.
Los cítricos deben lavarse muy bien para eliminar el polvo, la suciedad y posibles depósitos de cera. Seque con un trapo.
Usa un cuchillo afilado para cortar las naranjas en círculos finos. El grosor debe ser de aproximadamente 0,3-0,4 cm, pero no más de 0,5 cm, de lo contrario se secarán durante mucho tiempo en el horno. Intenta cortar las naranjas para que todas las rodajas sean iguales en todo el grosor, porque el borde delgado se secará más rápido y comenzará a quemarse, mientras que el grueso permanecerá húmedo.
Ahora los círculos naranjas deben secarse con toallas de papel o servilletas para eliminar la mayor cantidad de jugo posible. Para estoCubra la tabla de cortar con varias capas de toallas de papel, extienda los círculos naranjas en una capa uniforme, cubra con otra capa de toallas en la parte superior y presione ligeramente con la palma de la mano para que absorba el exceso de humedad.
A continuación, cubra la bandeja para hornear con papel pergamino de calidad. Organice los círculos de cítricos en una capa para que no se cubran entre sí.
Envíe la bandeja para hornear al horno previamente precalentado a 70-80 grados para que se seque durante 4-6 horas. El tiempo de secado de las naranjas dependerá del grosor de la propia fruta y de las características de su horno. Sequé mis naranjas durante 4,5 horas en un horno de gas. Para lograr una temperatura de 70 a 80 grados, puede insertar una espátula de madera abriendo la puerta del horno.
Cada hora es necesario dar la vuelta a las rodajas de cítricos para que se sequen uniformemente.
Si la bandeja para hornear ya tiene círculos más pequeñoscompletamente listos, se pueden sacar del horno: sepárelos con cuidado del papel y colóquelos en una rejilla para que se enfríen.
Luego enfríe las naranjas secas terminadas en una bandeja para hornear o una rejilla de alambre.
Luego, pueden usarse para decorar su hogar, árbol de Navidad o mesa festiva.
A partir de estas naranjas secas, puede hacer una decoración fragante uniéndoles una hoja de laurel y una rama de canela. Tal paquete llenará la habitación de aromas picantes.
Si desea conservar las naranjas secas durante más tiempo y usarlas como aditivo para los platos, guárdelas en un frasco bien cerrado. Las naranjas secas son suficientes para moler en un molinillo de café o licuadora y agregarlas al pescado, platos de carne, así como para preparar cócteles, agregar a los productos horneados.
Preguntas y respuestas (FAQ)
¿Cómo secar rodajas de naranja para decoración?
Si una naranja está seca por dentro puede ser debido a varias causas: heladas, que no ha sido recolectada a tiempo o una falta importante de riego en el huerto. Cuando un huerto ha sufrido los rigores de una helada matinal todas las naranjas se ven afectadas, en mayor o menor grado, pero todas se habrán secado algo.
¿Por qué se secan las naranjas?
Prepara las pieles de naranja como explicado anteriormente. Distribuye las cáscaras en una bandeja cubierta con papel para hornear. Programa el horno a una temperatura de 60º C. Verifica de vez en cuando y apaga cuando las cáscaras estén secas.
¿Cómo secar la piel de la naranja?
Cuando de repente tiene un nuevo aporte de agua considerable, ese agua que va absorber el fruto no entra dentro de la cáscara compacta que se había desarrollado previamente. Al rehidratarse, el interior del fruto aumenta de tamaño y hace que la piel de la mandarina se agriete.
¿Cómo secar las rodajas de naranja?
Para secarlas utilizaremos un horno.
Eliminamos el exceso de humedad con un paño e introducimos en la rejilla del horno durante 2 o 3 horas a baja temperatura. El proceso de secado puede acelerarse utilizando el microondas.
¿Cómo hacer naranjas secas para decorar?
Si deseas secar la fruta entera o cortada por la mitad, es conveniente practicar primero unos cortes en la piel, especialmente si se trata de una fruta grande y con la piel gruesa. De esta manera, el aire caliente penetrará en el interior de la fruta , facilitando el proceso de secado.
¿Cómo secar frutas enteras para decorar?
Lo único que debes hacer es lavar la fruta , secarla muy bien y cortarla en rodajas delgadas. Acomoda las rodajas de fruta sobre un plato apto para microondas asegurándote que éstas no se encimen. Deshidrata en el microondas por un lapso de 30 a 45 minutos con la función de descongelado para evitar que se quemen.
¿Cómo secar la piel de naranja?
En verano: las podés colocar en una asadera para horno y ponerlas al rayo del sol hasta que estén bien secas. Removelas cada tanto para que tengan un secado parejo. Resto del año: colocalas en una asadera con el horno al mínimo entre 5 y 10 minutos. 17
¿Cómo secar naranja para sahumar?
Una receta muy facil de preparar Aunque no mucho me gustó pero esta mas o menos.. Gracias Se coloca media cascara de naranja con un poco de sal dentro y listo dura por dos semanas y absorbe el mal olor de la nevera, otra opción natural para esto son los restos del café, solo se ponen en un pocillo y listo duran un poco …
¿Qué hacer con cáscaras de naranjas secas?
Lave y seque bien la fruta. Utilice con cuidado a rallador de cítricos para rallar ligeramente solo la capa superior de la piel. Solo desea la parte de la cáscara con sabor naranja o amarillo. Evite rallar la médula blanca porque hace que los productos horneados tengan un sabor amargo.
¿Por qué se secan las mandarinas?
Cuando de repente tiene un nuevo aporte de agua considerable, ese agua que va absorber el fruto no entra dentro de la cáscara compacta que se había desarrollado previamente. Al rehidratarse, el interior del fruto aumenta de tamaño y hace que la piel de la mandarina se agriete.
¿Cómo curar un árbol de mandarina?
El árbol de mandarinas necesita mucho abono y micronutrientes por este motivo debes proporcionarle siempre un buen riego, pero deberá ser un riego que no encharque ni que tampoco falte, es decir procura que la tierra esté húmeda pero sin estar mojada.
¿Cuando están maduras las mandarinas?
Teniendo en cuenta la recolección de las variedades más tempranas y tardías, las mandarinas suelen recogerse los meses de abril y octubre, siendo la mejor época de recogida y de consumo de este fruto es entre los meses de noviembre a marzo.
¿Por qué se caen las mandarinas antes de madurar?
Es una situación causada por la mosca de la fruta. Para evitarla, el INTA propone la elaboración de una trampa casera en 7 pasos. Es una acción alternativa al uso inadecuado de agroquímicos, que permite la cosecha de los frutos sin riesgo para el consumo humano.