ドライオレンジは、デコレーションだけでなく、料理に加えて香りや柑橘系の風味を引き立てます。 砂糖やその他の食品添加物を含まない100％天然物が含まれているため、子供にも与えることができます。 自宅でこのようなオレンジチップを作るのは、梨を殻から取り出すのと同じくらい簡単です。オーブンでオレンジを露出しすぎないように、辛抱強く待つ必要があります。
- 一般\資産 調理時間：4時間50分\ 25分
- コンテナあたりのサービング：6サービング
- カロリー（100g）：36 kcal
- コスト：非常に経済的
クリスマスツリーのために乾燥オレンジを調理する方法
- オレンジ-6個
- 月桂樹の葉-オプション
- シナモン-オプションのスティック
準備：
クリスマスツリー用のドライオレンジを準備するための柑橘系の果物は、損傷していない必要があります（皮に打撃、ひび、凍傷の痕跡があってはなりません）。 オレンジだけでなく、グレープフルーツ、レモン、ライムなどの他の柑橘系の果物も摂取できます。
柑橘系の果物は、ほこり、汚れ、ワックスの堆積物を取り除くために、よく洗う必要があります。 拭いて乾かします。
鋭利なナイフを使用して、オレンジを薄い円に切ります。 厚さは約0.3〜0.4 cmで、0.5 cmを超えないようにする必要があります。そうしないと、オーブン内で非常に長時間乾燥します。 オレンジをカットして、すべてのスライスが厚さ全体で同じになるようにします。薄いエッジはより速く乾き、燃え始めますが、厚いエッジは湿ったままです。
次に、オレンジ色の円をペーパータオルまたはナプキンで拭き取り、できるだけ多くのジュースを取り除く必要があります。 このためまな板を数層のペーパータオルで覆い、オレンジ色の円を均等に広げ、上に別のタオルを重ね、手のひらで軽く押して余分な水分を吸収させます。
次に、ベーキングシートを高品質のパーチメント紙で覆います。 柑橘類の円が互いに覆われないように、1つの層に配置します。
ベーキングシートを事前に70〜80度に予熱したオーブンに送り、4〜6時間乾燥させます。 オレンジの乾燥時間は、果物自体の厚さとオーブンの特性によって異なります。 オレンジをガスオーブンで4.5時間乾燥させました。 70〜80度の温度を達成するために、オーブンのドアを開くことによって木製のへらを挿入することができます。
1時間ごとに、柑橘類のスライスを裏返して、均等に乾かす必要があります。
天板にすでに小さな円がある場合完全に準備ができたら、オーブンから取り出すことができます。紙から慎重に分離し、ワイヤーラックに置いて冷却します。
次に、完成した乾燥オレンジを天板またはワイヤーラックで冷却します。
その後、それらはあなたの家、クリスマスツリーまたはお祝いのテーブルを飾るために使用することができます。
このような乾燥オレンジから、月桂樹の葉とシナモンスティックを付けることで、香りのよい装飾を作ることができます。 そのような束は、スパイシーな香りで部屋を満たします。
乾燥したオレンジをより長く保存し、皿への添加物として使用したい場合は、しっかりと閉じた瓶に保管してください。 乾燥したオレンジは、コーヒーグラインダーやブレンダーで挽いて魚や肉料理に加えたり、カクテルを作ったり、焼き菓子に加えたりするのに十分です。
