Sušené pomeranče lze použít nejen k dekoraci, ale také přidat do pokrmů pro zvýraznění vůně a citrusové chuti. Mohou být podávány i dětem, protože obsahuje 100% přírodní produkt bez cukru a dalších potravinářských přídatných látek. Výroba těchto pomerančových lupínků doma je stejně snadná jako loupání hrušek, jen musíte být trpěliví a přeexponovat pomeranče v troubě.
- Obecné \ aktivum doba vaření: 4 hodiny 50 minut \ 25 minut
- Počet porcí v kontejneru: 6 porcí
- Kalorie (100 g): 36 kcal
- Náklady: velmi ekonomické
Jak uvařit sušené pomeranče na vánoční stromeček
- Oranžová - 6 ks
- Bobkový list - volitelný
- Skořice - volitelné tyčinky
Příprava:
Citrusové plody pro přípravu sušených pomerančů na vánoční stromeček musí být nepoškozené (na slupce nesmí být stopy po úderech, prasklinách, stopy omrzlin). Můžete si vzít nejen pomeranče, ale i další citrusové plody, například grapefruit, citron, limetku.
Citrusové plody je třeba velmi dobře umýt, aby se zbavily prachu, špíny a případných nánosů vosku. Otřete do sucha.
Ostrým nožem nakrájejte pomeranče na tenké plátky. Tloušťka by měla být přibližně 0,3-0,4 cm, ale ne více než 0,5 cm, jinak budou v troubě sušit velmi dlouho. Zkuste pomeranče nakrájet tak, aby všechny plátky byly po celé tloušťce stejné, protože tenký okraj rychleji zaschne a začne hořet, zatímco tlustý zůstane vlhký.
Nyní je třeba oranžové kruhy potřít papírovými ručníky nebo ubrousky, aby se odstranilo co nejvíce šťávy. Pro tohlepokryjte prkénko několika vrstvami papírových ručníků, rozprostřete oranžové kruhy v rovnoměrné vrstvě, přikryjte další vrstvou ručníků nahoře a lehce přitlačte dlaní, aby se do nich absorbovala přebytečná vlhkost.
Dále přikryjte plech pečicím papírem. Citrusové kruhy uspořádejte do jedné vrstvy tak, aby se navzájem nepřekrývaly.
Pošlete plech na pečení do trouby předehřáté na 70-80 stupňů, aby se sušil po dobu 4-6 hodin. Doba sušení pomerančů bude záviset na tloušťce samotného ovoce a vlastnostech vaší trouby. Pomeranče jsem sušil 4,5 hodiny v plynové troubě. Chcete-li dosáhnout teploty 70-80 stupňů, můžete vložit dřevěnou špachtli otevřením dvířek trouby.
Plátky citrusů musíte každou hodinu obrátit, aby rovnoměrně zaschly.
Pokud už má plech na pečení menší kruhyzcela připravené, lze je vyjmout z trouby: opatrně oddělte od papíru a položte na mřížku, aby vychladly.
Poté, co hotové sušené pomeranče úplně vychladnou na plechu nebo roštu.
Poté je lze použít k ozdobení vašeho domova, vánočního stromku nebo svátečního stolu.
Z takto sušených pomerančů můžete vyrobit voňavý dekor tak, že na ně připevníte bobkový list a skořicovou tyčinku. Takový svazek naplní místnost kořeněnými vůněmi.
Pokud chcete sušené pomeranče uchovávat déle a používat je jako přísadu do nádobí, uložte je do těsně uzavřené nádoby. Sušené pomeranče stačí namlít v mlýnku na kávu nebo mixéru a přidat k rybám, masovým pokrmům a také k výrobě koktejlů, přidat do pečiva.
