Osušene naranče mogu se koristiti ne samo za ukrašavanje, već se mogu dodavati i jelima za poboljšanje arome i okusa citrusa. Mogu se davati i djeci jer sadrže 100% prirodni proizvod bez šećera i drugih dodataka hrani. Izrada ovih narančinih čipsa kod kuće jednostavna je kao i ljuštenje krušaka, samo trebate biti strpljivi i ne pretjerano izlagati naranče u pećnici.
- Općenito \ imovina vrijeme kuhanja: 4 sata 50 minuta \ 25 minuta
- Serviranja po spremniku: 6 obroka
- Kalorije (100 g): 36 kcal
- Trošak: vrlo ekonomičan
Kako kuhati suhe naranče za božićno drvce
- Narančasta - 6 kom.
- Lovorov list - izborno
- Cimet - izborni štapići
Priprema:
Agrumi za pripremu suhih naranči za božićno drvce moraju biti neoštećeni (na kori ne smije biti tragova udaraca, pukotina, tragova ozeblina). Možete uzeti ne samo naranče, već i druge agrume, na primjer, grejp, limun, limetu.
Agrume je potrebno dobro oprati kako biste se riješili prašine, prljavštine i mogućih naslaga voska. Obrišite suhom.
Oštrim nožem narežite naranče na tanke ploške. Debljina bi trebala biti približno 0,3-0,4 cm, ali ne veća od 0,5 cm, inače će se jako dugo sušiti u pećnici. Naranče pokušajte rezati tako da sve kriške budu iste po cijeloj debljini, jer će se tanki rub brže osušiti i početi gorjeti, dok će debeli ostati vlažan.
Sada se narančasti krugovi moraju obrisati papirnatim ručnicima ili ubrusima kako bi se uklonilo što više soka. Za ovoprekrijte dasku za rezanje s nekoliko slojeva papirnatih ručnika, ravnomjerno rasporedite narančaste krugove, prekrijte drugim slojem ručnika odozgo i lagano pritisnite dlanom kako bi se višak vlage upio u njih.
Zatim obložite lim za pečenje kvalitetnim papirom za pečenje. Krugove citrusa složite u jedan sloj tako da se međusobno ne prekrivaju.
Pošaljite lim za pečenje u pećnicu prethodno zagrijanu na 70-80 stupnjeva da se osuši 4-6 sati. Vrijeme sušenja naranči ovisit će o debljini samog voća i karakteristikama vaše pećnice. Sušio sam naranče 4,5 sata u plinskoj pećnici. Da biste postigli temperaturu od 70-80 stupnjeva, možete umetnuti drvenu lopaticu otvaranjem vrata pećnice.
Svakih sat vremena morate okrenuti kriške agruma kako bi se ravnomjerno osušile.
Ako lim za pečenje već ima manje krugovepotpuno spremni, mogu se izvaditi iz pećnice: pažljivo odvojiti od papira i staviti na rešetku da se ohlade.
Nakon što se gotove osušene naranče potpuno ohlade na plehu ili rešetki.
Tada se mogu koristiti za ukrašavanje vašeg doma, božićnog drvca ili svečanog stola.
Od takvih suhih naranči možete napraviti mirisni dekor tako da na njih pričvrstite lovorov list i štapić cimeta. Takav snop ispunit će sobu začinskim aromama.
Ako želite duže čuvati suhe naranče i koristiti ih kao dodatak jelima, spremite ih u dobro zatvorenu staklenku. Osušene naranče dovoljno je samljeti u mlincu za kavu ili blenderu i dodati u ribu, jela od mesa, kao i koristiti za izradu koktela, dodati pecivu.
