1. Ingredientes
2. Sequência de cozimento
3. Dicas de como cozinhar almôndegas saborosas e rápidas

Os hambúrgueres de carne moída são suculentos, macios e super saborosos. Esta é uma ótima maneira de diversificar o sabor dos seus pratos. Experimente a nossa receita simples de almôndegas picadas para um jantar em família saudável e delicioso. Você pode temperar as almôndegas com molho, legumes ou molho de tomate, ou o seu próprio molho caseiro. Não tenha medo de experimentar!

Ingredientes

Para bits:

Carne picada	500-600g
Cebola	1 PC
Bastão	1-2 peças
Leite	150g
Ovo	1 PC
Sal pimenta	gosto
Farinha de trigo	para empanar
Óleo vegetal	para fritar

Para o molho de legumes:

Cebola	1 PC
Cenoura	1 PC
Farinha de trigo	1º. eu.
Pasta ou molho de tomate	3-4 st. eu.
Sal pimenta	gosto
Água

Como escolher a carne picada certa para almôndegas com molho

• A carne picada pronta reduz significativamente o tempo de cozimento.
• Verifique a cor do produto - deve ser vermelho brilhante e a superfície deve brilhar.
• Experimente a estrutura da carne picada - não deve haver grumos duros, a carne picada deve ser homogênea.
• Preste atenção à presença de líquido - deve ser vermelho brilhante, não turvo, inodoro e, se não houver líquido, é melhor passar.
• Necessariamente!!! Verifique se há mau cheiro.

Sequência de cozimento

Como cozinhar almôndegas com molho de acordo com uma receita passo a passo com uma foto

Aborde a escolha da carne picada com responsabilidade. Esta é uma garantia do sabor e dos benefícios do seu prato.

Na carne picada, adicione a cebola picada, um pão longo embebido em leite, um ovo de galinha, sal e pimenta a gosto. Misturamos tudo muito bem.

Formamos pequenas bolas de carne de carne picada. Agora você precisa rolar as almôndegas na farinha. Disponha em uma tábua de corte.

Em seguida, coloque as almôndegas em uma panela quente com óleo vegetal. Frite até dourar. Nós espalhamos as almôndegas preparadas de carne picada em uma tigela.

Preparando o molho de legumes

E agora estamos preparando um delicioso molho de legumes para almôndegas picadas:

Limpamos as cenouras e as cebolas. Três cenouras em um ralador grosso ou fino, como preferir. E pique a cebola em cubos.

Espalhamos a cebola em uma panela quente com óleo vegetal, depois de um minuto adicionamos as cenouras raladas. Frite por aproximadamente 10 minutos.

Adicione o molho de tomate ou a pasta de tomate. Misture e dilua com um pouco de água.

Agora adicione um pouco de farinha e leve o molho para ferver.

Adicione cuidadosamente nossas almôndegas ao molho. Cubra com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por mais 20-30 minutos.

Preparar! Servimos nossa obra prima quente e suculenta para o deleite de toda a família.

Para mim, as almôndegas eram lembradas como uma semelhança sem graça e sem gosto de costeletas com macarrão no jardim. Mas minha mãe costumava cozinhá-los com molho e servir com trigo sarraceno perfumado. Agora eu sei como é fácil e simples fazer almôndegas com carne picada. As almôndegas podem ser servidas com qualquer acompanhamento: massas, batatas, trigo sarraceno, arroz ou como prato independente.

Dicas de como cozinhar almôndegas saborosas e rápidas

• Use carne picada pronta - carne bovina ou suína, suína e bovina, a seu critério.
• Para maciez da carne picada, adicione apenas a polpa do pão embebida no leite (sem crosta), para que o pão se misture melhor com a carne picada e não precise passar novamente por um moedor de carne.
• Para uma formação melhor e mais rápida, é melhor amassar bem a carne picada com as mãos e bater.
• Se você usar molho de tomate, precisará de menos água e o sabor do molho será mais rico.

Então aprendemos a cozinhar almôndegas simples e saborosas de carne picada com molho. E há muitas opções de culinária. Será interessante tentar. Um excelente café da manhã rápido e satisfatório pode ser rissóis de semolina. Não menos populares e amados por nós são as almôndegas de frango, que nos lembram a infância. E quando você quiser diversificar sua dieta com algo interessante, você pode cozinhar bolinhos de arroz.