Ang minced meat patties ay makatas, malambot at sobrang malasa. Ito ay isang mahusay na paraan upang pag-iba-ibahin ang lasa ng iyong mga pagkain. Subukan ang aming simpleng recipe ng minced meatballs para sa masarap at masarap na hapunan ng pamilya. Maaari mong timplahan ang mga bola-bola ng gravy, sarsa ng gulay o kamatis, o ng iyong sariling homemade sauce. Huwag matakot mag-eksperimento!
Mga sangkap
Para sa mga bit:
| Tinadtad na karne | 500-600 g |
| Sibuyas | 1 piraso |
| Baton | 1-2 pcs |
| Gatas | 150 g |
| Itlog | 1 piraso |
| Salt pepper | panlasa |
| harina | para sa breading |
| Mantika | para sa pagprito |
Para sa sarsa ng gulay:
| Sibuyas | 1 piraso |
| karot | 1 piraso |
| harina | 1 st. l. |
| Tomato paste o sarsa | 3-4 st. l. |
| Salt pepper | panlasa |
| Tubig |
Paano pumili ng tamang tinadtad na karne para sa mga bola-bola na may gravy
- Ang handa na tinadtad na karne ay makabuluhang binabawasan ang oras ng pagluluto.
- Suriin ang kulay ng produkto - dapat itong maliwanag na pula, at ang ibabaw ay dapat lumiwanag.
- Subukan ang istraktura ng tinadtad na karne - dapat walang matigas na bukol, ang tinadtad na karne ay dapat na homogenous.
- Bigyang-pansin ang pagkakaroon ng likido - dapat itong maliwanag na pula, hindi maulap, walang amoy, at kung walang likido, mas mahusay na dumaan.
- kailangan!!! Suriin kung may masamang amoy.
Pagkakasunod-sunod ng pagluluto
Paano magluto ng mga bola-bola na may gravy ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan
Lapitan nang responsable ang pagpili ng tinadtad na karne. Ito ay isang garantiya ng lasa at mga benepisyo ng iyong ulam.
Paghahanda ng sarsa ng gulay
At ngayon ay naghahanda kami ng masarap na sarsa ng gulay para sa tinadtad na mga bola-bola:
handa na! Inihahain namin ang aming obra maestra na mainit at makatas sa kasiyahan ng buong pamilya.
Para sa akin, ang mga bola-bola ay naalala bilang isang mura at walang lasa na pagkakahawig ng mga cutlet na may pasta sa hardin. Ngunit ang aking ina ay madalas na niluluto ang mga ito ng gravy at inihahain kasama ng mabangong bakwit. Ngayon alam ko na kung gaano kadali at simple ang paggawa ng mga bola-bola mula sa tinadtad na karne. Maaaring ihain ang mga bola-bola kasama ng anumang side dish: pasta, patatas, bakwit, kanin, o bilang isang malayang ulam.
Mga tip sa kung paano magluto ng meatballs na malasa at mabilis
- Gumamit ng handa na tinadtad na karne - karne ng baka o baboy, baboy at baka, sa iyong paghuhusga.
- Para sa lambot ng tinadtad na karne, magdagdag lamang ng sapal ng tinapay na babad sa gatas (nang walang crust), upang ang tinapay ay humahalo nang mas mahusay sa tinadtad na karne at hindi na kailangang dumaan muli sa isang gilingan ng karne.
- Para sa mas mahusay at mas mabilis na pagbuo, mas mahusay na masahin ang tinadtad na karne ng mabuti gamit ang iyong mga kamay at talunin ito.
- Kung gumagamit ka ng tomato sauce, kailangan mo ng mas kaunting tubig at ang lasa ng gravy ay magiging mas mayaman.
Kaya natutunan namin kung paano magluto ng simple at masarap na meatballs mula sa minced meat na may gravy. At mayroong maraming mga pagpipilian sa pagluluto. Ito ay magiging kawili-wiling subukan. Ang isang mahusay na mabilis at kasiya-siyang almusal ay maaaring maging semolina patties. Hindi gaanong sikat at minamahal natin ang mga bola-bola ng manok, na nagpapaalala sa atin ng pagkabata. At kapag gusto mong pag-iba-ibahin ang iyong diyeta sa isang bagay na kawili-wili, maaari kang magluto ng mga rice ball.