1. Keittojärjestys
2. Vinkkejä lihapullien maukkaan ja nopeaan keittämiseen

Jauhelihapihvit ovat mehukkaita, pehmeitä ja erittäin maukkaita. Tämä on loistava tapa monipuolistaa ruokien makua. Kokeile yksinkertaista jauhelihapullat -reseptiämme, niin saat runsaan ja herkullisen perheillallisen. Voit maustaa lihapullat kastikkeella, kasvis- tai tomaattikastikkeella tai omalla kotitekoisella kastikkeella. Älä pelkää kokeilla!

Ainesosat

Biteille:

Hienonnettu liha	500-600 g
Sipuli	1 kpl
Viestikapula	1-2 kpl
Maito	150 g
Kananmuna	1 kpl
Suola pippuri	maku
Jauhot	leivitykseen
Kasviöljy	paistamista varten

Kasviskastikkeelle:

Sipuli	1 kpl
Porkkana	1 kpl
Jauhot	1 st. l.
Tomaattipyree tai kastike	3-4 st. l.
Suola pippuri	maku
Vesi

Kuinka valita oikea jauheliha lihapullille kastikkeella

• Valmis jauheliha lyhentää kypsennysaikaa merkittävästi.
• Tarkista tuotteen väri - sen tulee olla kirkkaan punainen ja pinnan kiiltävä.
• Kokeile jauhelihan rakennetta - siinä ei saa olla kovia paakkuja, jauhelihan tulee olla homogeenista.
• Kiinnitä huomiota nesteen läsnäoloon - sen tulee olla kirkkaan punainen, ei samea, hajuton, ja jos nestettä ei ole, on parempi ohittaa.
• Välttämättä!!! Tarkista paha haju.

Keittojärjestys

Kuinka keittää lihapullia kastikkeella vaiheittaisen reseptin mukaan valokuvalla

Suhtaudu jauhelihan valintaan vastuullisesti. Tämä on tae annoksesi mausta ja eduista.

Lisää jauhelihaan hienonnettu sipuli, pitkä maidossa liotettu leipä, kananmuna, suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoitamme kaikki huolellisesti.

Muotoilemme jauhelihasta pieniä lihapullia. Nyt sinun on pyöritettävä lihapullat jauhoissa. Levitä leikkuulaudalle.

Laita sitten lihapullat kuumalle pannulle kasviöljyllä. Paista kullanruskeiksi. Levitämme valmiit lihapullat jauhelihasta kulhoon.

Kasviskastikkeen valmistus

Ja nyt valmistamme herkullista kasviskastiketta jauhelihapulloille:

Puhdistamme porkkanat ja sipulit. Kolme porkkanaa karkealla tai hienolla raastimella, kuten haluat. Ja pilko sipuli kuutioiksi.

Levitämme sipulin kuumalle pannulle kasviöljyllä, lisää minuutin kuluttua raastettu porkkana. Paista noin 10 minuuttia.

Lisää tomaattikastike tai tomaattipyree. Sekoita ja laimenna pienellä määrällä vettä.

Lisää nyt jauhoja ja kuumenna kastike kiehuvaksi.

Lisää punaiset lihapullat varovasti kastikkeeseen. Peitä kannella ja hauduta miedolla lämmöllä vielä 20-30 minuuttia.

Valmis! Tarjoilemme mestariteoksen kuumana ja mehukkaana koko perheen iloksi.

Minulle lihapullat jäivät mieleen miedon ja mauttoman kaltaisena pastan kanssa puutarhassa. Mutta äitini keitti niitä usein kastikkeella ja tarjoili tuoksuvan tattarin kanssa. Nyt tiedän kuinka helppoa ja yksinkertaista on tehdä lihapullia jauhelihasta. Lihapullat voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa: pastan, perunoiden, tattarien, riisin kanssa tai itsenäisenä annoksena.

Vinkkejä lihapullien maukkaan ja nopeaan keittämiseen

• Käytä valmiita jauhelihaa - naudan- tai sianlihaa, sianlihaa ja naudanlihaa oman harkintasi mukaan.
• Jauhetun lihan pehmeyden lisäämiseksi lisää vain maidossa liotettua leipämassaa (ilman kuorta), jotta leipä sekoittuu paremmin jauhelihaan eikä sitä tarvitse ajaa uudelleen lihamyllyn läpi.
• Parempaa ja nopeampaa muodostumista varten on parempi vaivata jauheliha hyvin käsin ja vatkaa se pois.
• Jos käytät tomaattikastiketta, tarvitset vähemmän vettä ja kastikkeen maku on rikkaampi.

Joten opimme valmistamaan yksinkertaisia ​​ja maukkaita lihapullia jauhelihasta kastikkeella. Ja ruoanlaittovaihtoehtoja on paljon. On mielenkiintoista kokeilla. Erinomainen nopea ja tyydyttävä aamiainen voi olla mannapihvit. Yhtä suosittuja ja rakastamiamme ovat kananlihapullat, jotka tuovat mieleen lapsuuden. Ja kun haluat monipuolistaa ruokavaliotasi jollakin mielenkiintoisella, voit keittää riisipalloja.