Placinta de capsuni

În sezonul scurt al căpșunilor, asigurați-vă că aveți timp să vă strângeți. Și încercăm, cumpărăm fructe de pădure în kilograme.

Și, așa cum se întâmplă adesea, o anumită cantitate de fructe de pădure rămâne în frigider și își pierde prezentarea. Tocmai pentru atât de uitați și pierduți există produse coapte cu căpșuni. Aceasta este o glumă, desigur, puteți coace cu fructe de padure absolut proaspete, cu acri sau cu cele prea coapte, în timpul coacerii, toate neajunsurile lor sunt pierdute. Am copt o mulțime de tot felul de plăcinte cu căpșuni, brioșe la cuptor, brioșe.

Astăzi vreau să vă ofer o prăjitură cu tort de căpșuni după rețeta celebrei Irina Chadeeva. Irina are o cupcake cu smântână, o coac cu smântână grasă de casă, îmi place foarte mult să coac cu ea. Puteți încerca asta și aia și găsiți propria dvs., cea mai bună opțiune.

Iarna, am copt această plăcintă cu căpșuni congelate, dar mai întâi trebuie să o dezghețați și să scurgeți excesul de suc, altfel plăcinta se va dovedi rece.

Aceasta este o coacere foarte rapidă și simplă, care vă va încânta gospodăria, puteți fi sigur. Soțul și fiul meu de patru ani l-au distrus într-o singură seară.

General \ asset timp de gătit: 55 minute \ 10 minute
Porții pe container: 6 porții
Calorii (100g): 233 kcal
Cost: foarte economic

Cum se face placinta cu capsuni

Căpșuni - 400 g
Ou de pui - 3 buc.
Zahar - 180 g
Făină - 150 g
Migdale - măcinate 30 g
Smântână - 150 g grăsime
Unt - 15 g pentru ungerea matriței
Zahăr - 1 lingură pentru stropirea matriței

Pregătire:

Bateți ouăle cu zahăr până se deschide, zahărul este complet dizolvat și pufos. Am luat zahăr infuzat pe o păstăi de vanilie, puteți amesteca obișnuit și vanilie, puteți adăuga extract de vanilie sau chiar puteți trece cu aromă de căpșuni.
După ce ouăle au bătut, adăugați făină cernută, migdale măcinate și bateți din nou bine.
Adăugați smântână groasă sau grăsime bătută (luați cel puțin 35%, altfel nu va bate) smântână și amestecați.
Ungeți bine un vas rotund și înalt de copt cu unt și presărați zahăr, uniform.
Tăiați căpșunile în felii groase și puneți-le în trei straturi pe fundul matriței.
Se toarnă cu grijă aluatul nostru deasupra căpșunilor și se pune preîncălzit la o sută optzeci de gradecuptor.
Acest tort se coace timp de aproximativ patruzeci și cinci de minute. Lăsăm prăjitura terminată în cuptorul oprit încă zece minute și apoi înclinăm ușor pe o farfurie. Este deosebit de gustos atunci când este cald.