En la corta temporada de fresas, asegúrese de tener tiempo para atiborrarse de ellas. Y lo intentamos, compramos bayas en kilogramos.
Y como suele suceder, una cierta cantidad de frutos rojos permanece en el frigorífico y pierde su presentación. Es precisamente por esos olvidados y perdidos que hay productos horneados con fresas. Esto es una broma, por supuesto, puede hornear con bayas absolutamente frescas, agrias o demasiado maduras, durante la cocción se pierden todas sus deficiencias. Horneé muchos tipos de pasteles de fresa, muffins horneados, muffins.
Hoy quiero ofrecerles un bizcocho de fresas según la receta de la famosa Irina Chadeeva. Irina tiene un cupcake con crema, lo horneo con crema agria casera grasosa, me encanta hornear con él. Puedes probar esto y aquello y encontrar la tuya propia, la mejor opción.
En invierno, horneé este pastel con fresas congeladas, pero primero debes descongelarlo y escurrir el exceso de jugo, de lo contrario, el pastel resultará frío.
Este es un horneado muy rápido y simple que hará las delicias de su hogar, puede estar seguro. Mi esposo y mi hijo de cuatro años lo destruyeron en una noche.
- General \ activo tiempo de cocción: 55 minutos \ 10 minutos
- Porciones por envase: 6 porciones
- Calorías (100g): 233 kcal
- Costo: muy económico
Cómo hacer tarta de fresa
- Fresa - 400 g
- Huevo de gallina - 3 piezas
- Azúcar - 180 g
- Harina - 150 g
- Almendras - molidas 30 g
- Crema agria - 150 g de grasa
- Mantequilla - 15 g para engrasar el molde
- Azúcar - 1 cucharada para espolvorear el molde
Preparación:
Batir los huevos con azúcar hasta que estén livianos, el azúcar esté completamente disuelto y esponjoso. Tomé azúcar infundido en una vaina de vainilla, puedes mezclar regular y vainilla, agregar extracto de vainilla o incluso arreglártelas con sabor a fresa.
Después de que los huevos hayan batido, agregue harina tamizada, almendras molidas y vuelva a batir bien.
Agregue crema agria espesa o grasa batida (tome al menos 35%, de lo contrario no se batirá) crema y mezcle.
Engrase bien una fuente para hornear redonda y alta con mantequilla y espolvoree con azúcar, de manera uniforme.
Corta las fresas en rodajas gruesas y colócalas en tres capas en el fondo del molde.
Verter con cuidado nuestra masa encima de las fresas y ponerlas precalentadas a ciento ochenta gradoshorno.
Este pastel se hornea durante unos cuarenta y cinco minutos. Dejamos el pastel terminado en el horno apagado durante otros diez minutos y luego lo inclinamos suavemente sobre un plato. Es especialmente sabroso cuando está caliente.