A rövid eperszezonban mindenképpen legyen ideje szurkolni rajta. És próbálkozunk, bogyókat vásárolunk kilogrammban.
És mint gyakran előfordul, bizonyos mennyiségű bogyó a hűtőszekrényben marad, és elveszíti megjelenését. Pontosan az ilyen elfelejtetteknek és elveszetteknek van péksütemény eperrel. Ez persze vicc, lehet sütni teljesen friss bogyós gyümölcsökkel, savanyúkkal vagy túlérettekkel, sütés közben minden hiányosságuk elveszik. Nagyon sok mindenféle epres pitét sütöttem, muffint, muffint sütöttem.
Ma a híres Irina Chadeeva receptje szerint szeretnék eper tortát-tortát ajánlani Önnek. Irinának van egy cupcake krémmel, én zsíros házi tejföllel sütöm, nagyon szeretek vele sütni. Kipróbálhatja ezt és azt, és megtalálhatja a sajátját, a legjobb lehetőséget.
Télen ezt a lepényt fagyasztott eperrel sütöttem, de először ki kell olvasztani és le kell engedni a felesleges levet, különben a pite hűvös lesz.
Ez egy nagyon gyors, egyszerű sütés, amely örömet okoz a háztartásban, ebben biztos lehet. A férjem és a négyéves fiam egy este elpusztította.
- Általános \ eszköz főzési idő: 55 perc \ 10 perc
- Adagolás tartályonként: 6 adag
- Kalória (100 g): 233 kcal
- Költség: nagyon gazdaságos
Hogyan készítsünk eper pitét
- Eper - 400 g
- Csirke tojás - 3 db.
- Cukor - 180 g
- Liszt - 150 g
- Mandula - őrölt 30 g
- Tejföl - 150 g zsír
- Vaj - 15 g a forma kenéséhez
- Cukor - 1 evőkanál a forma megszórásához
Készítmény:
A tojásokat a cukorral habosra verjük, a cukor teljesen feloldódott és puha lesz. Vettem egy vaníliahéjjal infundált cukrot, keverheted a normál és a vaníliát, hozzáadhatsz vaníliakivonatot, vagy akár eper ízű is.
A tojások felverése után hozzáadjuk a szitált lisztet, az őrölt mandulát, és ismét alaposan felverjük.
Adjunk hozzá sűrű tejfölt vagy felvert zsírt (legalább 35%-ot, különben nem fog felverni) tejszínt, és keverjük össze.
Egy kerek és magas tepsit alaposan kikenünk vajjal, és egyenletesen megszórjuk cukorral.
Az epret vastag szeletekre vágjuk, és három rétegben a forma aljára tesszük.
Óvatosan öntsük a tésztánkat az eper tetejére, és tegyük előmelegített, száznyolcvan fokrasütő.
Ezt a süteményt körülbelül negyvenöt percig sütjük. A kész süteményt még tíz percig a kikapcsolt sütőben hagyjuk, majd óvatosan egy tányérra döntjük. Melegen különösen ízletes.