I den korte jordbærsesongen, sørg for å ha tid til å rive på den. Og vi prøver, vi kjøper bær i kilo.
Og som ofte skjer, forblir en viss mengde bær i kjøleskapet og mister presentasjonen. Det er nettopp for slike glemte og tapte at det er bakevarer med jordbær. Dette er en spøk, selvfølgelig kan du bake med helt ferske bær, med sure eller med overmodne, under bakingen går alle mangler. Jeg bakte mye av alle slags jordbærpaier, bakte muffins, muffins.
I dag vil jeg tilby deg en jordbærkake-kake i henhold til oppskriften til den berømte Irina Chadeeva. Irina har en cupcake med fløte, jeg baker den med fet hjemmelaget rømme, jeg elsker virkelig å bake med den. Du kan prøve det og det og finne ditt eget, det beste alternativet.
Om vinteren bakte jeg denne paien med frosne jordbær, men først må du tine den og tappe av overflødig juice, ellers blir paien kald.
Dette er en veldig rask, enkel baking som vil glede husstanden din, du kan være sikker. Min mann og sønn på fire år ødela den på en kveld.
- Generelt \ aktivum steketid: 55 minutter \ 10 minutter
- Porsjoner per beholder: 6 porsjoner
- Kalorier (100g): 233 kcal
- Kostnad: veldig økonomisk
Hvordan lage jordbærpai
- Jordbær - 400 g
- Kyllingegg - 3 stk.
- Sukker - 180 g
- Mel - 150 g
- Mandler - malt 30 g
- Rømme - 150 g fett
- Smør - 15 g for smøring av formen
- Sukker - 1 ss for sprinkling av formen
Forberedelse:
Pisk egg med sukker til det blir lysere, sukkeret er helt oppløst og luftig. Jeg tok sukker infisert på en vaniljestang, du kan blande vanlig og vanilje, tilsette vaniljeekstrakt eller til og med klare deg med jordbærsmak.
Etter at eggene har slått, tilsett siktet mel, malte mandler og visp grundig igjen.
Tilsett tykk rømme eller pisket fett (ta minst 35%, ellers piskes det ikke opp) fløte og bland.
Smør en rund og høy bakeform grundig med smør og dryss sukker jevnt.
Skjær jordbærene i tykke skiver og legg dem i tre lag på bunnen av formen.
Hell deigen vår forsiktig på toppen av jordbærene og ha i forvarmet til hundre og åtti graderstekeovn.
Denne kaken stekes i omtrent førti-fem minutter. Vi lar den ferdige kaken stå i ovnen som er slått av i ytterligere ti minutter og vipper den forsiktig på et fat. Det er spesielt velsmakende når det er varmt.