Lühikesel maasikahooajal leidke kindlasti aega selle kuristamiseks. Ja proovime, ostame marju kilogrammides.
Ja nagu sageli juhtub, jääb teatud kogus marju külmkappi ja kaotab oma esitluse. Just selliste unustatud ja kadunute jaoks on küpsetised maasikatega. See on muidugi nali, võite küpsetada täiesti värskete, hapude või üleküpsenud marjadega, küpsetamise ajal kaovad kõik nende puudused. Küpsetasin palju igasuguseid maasikapirukaid, küpsetasin muffineid, muffineid.
Täna tahan teile pakkuda kuulsa Irina Chadeeva retsepti järgi maasikakooki-kooki. Irinal on koogikoogikook, mina küpsetan seda rasvase omatehtud hapukoorega, mulle väga meeldib sellega küpsetada. Võite proovida seda ja seda ning leida oma, parim variant.
Talvel küpsetasin seda pirukat külmutatud maasikatega, kuid kõigepealt peate selle sulatama ja liigne mahl ära voolama, vastasel juhul osutub pirukas jahedaks.
See võib olla väga kiire ja lihtne küpsetamine, mis rõõmustab teie leibkonda. Mu abikaasa ja nelja-aastane poeg hävitasid selle ühe õhtuga.
- Üldine \ vara Küpsetusaeg: 55 minutit \ 10 minutit
- Portsjonid konteineri kohta: 6 portsjonit
- Kalorid (100 g): 233 kcal
- Maksumus: väga ökonoomne
Kuidas teha maasikapirukat
- Maasikas - 400 g
- Kana muna - 3 tk.
- Suhkur - 180 g
- Jahu - 150 g
- Mandlid - jahvatatud 30 g
- Hapukoor - 150 g rasva
- Või - 15 g vormi määrimiseks
- Suhkur - 1 spl vormi piserdamiseks
Ettevalmistus:
Vahusta munad suhkruga heledaks, suhkur on täielikult lahustunud ja kohev. Võtsin suhkrut, mis oli infundeeritud vaniljekaunale, võite segada tavalist ja vaniljet, lisada vaniljeekstrakti või isegi maasika maitsega läbi saada.
Pärast munade peksmist lisa neile sõelutud jahu, jahvatatud mandlid ja klopi uuesti korralikult läbi.
Lisa paks hapukoor või vahustatud rasv (võta vähemalt 35%, muidu ei vahusta) koor ja sega.
Määri ümmargune ja kõrge küpsetusvorm põhjalikult võiga ning puista ühtlaselt suhkruga üle.
Lõika maasikad paksudeks viiludeks ja pane need kolme kihina vormi põhja.
Valage meie tainas ettevaatlikult maasikate peale ja pange eelkuumutatud saja kaheksakümne kraadiniahi.
Seda kooki küpsetatakse umbes nelikümmend viis minutit. Jätame valmis koogi väljalülitatud ahju veel kümneks minutiks ja kallutame seejärel õrnalt taldrikule. Eriti maitsev on see soojalt.