В краткия сезон на ягоди, не забравяйте да имате време да го погълнете. И ние се опитваме, купуваме плодове в килограми.
И както често се случва, определено количество плодове остава в хладилника и губи своето представяне. Именно за такива забравени и загубени има печени изделия с ягоди. Това е шега, разбира се, можете да печете с абсолютно пресни плодове, с кисели или с презрели, по време на печенето всичките им недостатъци се губят. Пекох много всякакви пайове с ягоди, пекох мъфини, мъфини.
Днес искам да ви предложа ягодова торта-торта по рецептата на известната Ирина Чадеева. Ирина има кекс със сметана, аз го пека с мазнина домашна заквасена сметана, много обичам да пека с него. Можете да опитате това и това и да намерите своя, най -добрият вариант.
През зимата пекох този пай със замразени ягоди, но първо трябва да го размразите и да отцедите излишния сок, в противен случай баницата ще се окаже хладна.
Това е много бързо и просто печене, което ще зарадва вашето домакинство, можете да бъдете сигурни. Съпругът ми и четиригодишният ми син го унищожиха за една вечер.
- Общи \ актив време за готвене: 55 минути \ 10 минути
- Порции в контейнер: 6 порции
- Калории (100 g): 233 kcal
- Разходи: много икономичен
Как се прави ягодов пай
- Ягода - 400 g
- Пилешко яйце - 3 бр.
- Захар - 180 g
- Брашно - 150 гр
- Бадеми - смлени 30 g
- Заквасена сметана - 150 г мазнина
- Масло - 15 г за смазване на формата
- Захар - 1 супена лъжица за поръсване на формата
Подготовка:
Разбийте яйцата със захар до изсветляване, захарта е напълно разтворена и пухкава. Взех захар, напоена с ванилова шушулка, можете да смесите обикновена и ванилия, да добавите ванилов екстракт или дори да се справите с аромат на ягода.
След като яйцата са разбити, добавете към тях пресятото брашно, смлените бадеми и отново разбийте добре.
Добавете гъста заквасена сметана или бита мазнина (вземете поне 35%, в противен случай няма да разбие) сметана и разбъркайте.
Намажете обилно кръгла и висока форма за печене с масло и поръсете със захар, равномерно.
Нарежете ягодите на дебели филийки и ги поставете на три слоя на дъното на формата.
Внимателно изсипете нашето тесто върху ягодите и сложете в предварително загрята до сто осемдесет градусафурна.
Тази торта се пече около четиридесет и пет минути. Оставяме готовия сладкиш в изключена фурна за още десет минути и след това внимателно го накланяме върху чиния. Особено вкусно е, когато е топло.