Alam nating lahat na ang binili ng tindahan na puff pastry ay hindi ang pinaka-malusog na bagay. Ngunit kung minsan ay nakakatipid lamang, tulad ng isang tagapagligtas. Ang mga bisita ay nasa pintuan, at kailangan mong gumawa ng isang bagay na mapilit para sa tsaa? Dito magaling ang kuwarta na ito. Ang isa sa mga pagpipilian para sa isang mabilis na pastry ng puff na may mga seresa ay ang kwento.
- Pangkalahatan \ pag-aari oras ng pagluluto: 1 oras \ 20 minuto
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 6 na Paghahatid
- Halaga ng Caloric (100g): 320 kcal
- Gastos: average na gastos
Paano Gumawa ng Cherry Layer Pie
- Puff pastry - 200 g
- Mga seresa - 200 g pitted
- Almonds - 100 g
- Itlog ng manok - 1 pc.
- Mantikilya - lumambot 30 g
- Trigo harina - 1 tsp na may slide
- Asukal - 80 g
- Liqueur - 1 tbsp Amaretto
- Powdered sugar - tikman
Paghahanda:
Kung mayroon kang frozen na puff pastry para sa iyong cherry puff pastry, alisin ito mula sa freezer (kung kinakailangan) at iwanan ito sa defrost.
Pili. Sa totoo lang, kaugalian para sa isang cream na linisin ito. Upang magawa ito, ibuhos ang mga mani na may kumukulong tubig at panatilihin sa mababang init sa loob ng 20-30 segundo. Pagkatapos nito, hindi ko inaalis ang tubig sa isa pang minuto, para sa pagiging maaasahan.
Itapon ang mga mani sa isang salaan o colander, palamig nang bahagya at alisan ng balat ang mga ito. Kapag pinindot, ang mga mani ay lalabas lamang dito.
Pagkatapos nito, dapat silang matuyo. Magkalat lamang nang pantay sa isang kawali at, pagpapakilos paminsan-minsan, panatilihing mababa (!) Init sa loob ng 15 minuto. Huwag hayaan silang inihaw hanggang sa magkaroon sila ng isang katangian na kulay na kayumanggi, dapat silang manatiling magaan. Palamigin ang mga mani.
Gawin ang oven sa 170 '.
Ang cream, na, sa pamamagitan ng paraan, ay may isang magandang pangalan na "frangipan", ay hindi kumplikado sa lahat. Gagawin ng blender ang lahat para sa iyo.
Siguraduhing i-chop muna ang mga almond, na parangitapon ang lahat ng mga sangkap para sa cream sa isang blender nang sabay-sabay, pagkatapos ang mga mani ay mananatiling masyadong malalaking piraso.Kaya, gilingin muna ang mga mani sa isang blender, at pagkatapos lamang magdagdag ng isang itlog (mga 57-60 gramo), pinalambot na mantikilya, asukal, liqueur (opsyonal) at isang kutsarang harina. Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis.
Ang cream ay naging makapal, bahagya lamang at napakabagal kumalat.
Ang mga seresa, siyempre, ay dapat na pitted. Mayroon akong isang magandang linggo sa lahat ng napili at na-freeze. Samakatuwid, kinuha ko ang aking mga seresa (naka-pitted na) mula sa freezer.
Kaya, inilalagay namin ang aming puff pastry sa isang baking sheet, na dapat kong takpan ng baking paper. At ngayon, umatras mula sa gilid na 0.5-1 sentimeter, ikinakalat namin ang cream. Sa oras na ito mayroon akong 2 mga plato ng kuwarta, ngunit para sa cake na ito madalas akong kumukuha ng isang layer, dahil kung gayon ang cream ay tama lamang.
Ipamahagi ang mga seresa sa itaas. Hindi ako defrost sa akin.
Inilalagay namin ang pie sa isang preheated (!) Oven para sa mga 25-30 minuto (ang lahat ay nakasalalay sa oven).
Maaari bang gawin ang cream na ito sa mga unpeeled almond? Oo ginawa ko. Siguraduhin lamang na gaanong magprito at matuyo ang mga mani sa isang kawali sa mababang init.Bago ihain, ipinapayong iwiwisik ang puff cherry pie na may asukal sa icing.
At hayaan itong maging masarap para sa iyo!