Sappiamo tutti che la pasta sfoglia acquistata in negozio non è la cosa più salutare. Ma a volte salva, come un salvagente. Gli ospiti sono alle porte, ma hai bisogno di fare qualcosa di urgente per il tè? È qui che torna utile questo impasto. Una delle opzioni per una pasta sfoglia così veloce con le ciliegie sarà la storia.
- Generale \ bene tempo di cottura: 1 ora\20 minuti
- Porzioni per confezione: 6 porzioni
- Calorie (100g): 320 kcal
- Costo: costo medio
Come fare la torta a strati di ciliegie
- Pasta sfoglia - 200 g
- Ciliegie - 200 g denocciolate
- Mandorle - 100 g
- Uovo di gallina - 1 pz.
- Burro - ammorbidito 30 g
- Farina di frumento - 1 cucchiaino con uno scivolo
- Zucchero - 80 g
- Liquore - 1 cucchiaio Amaretto
- Zucchero a velo - a piacere
Preparazione:
Se avete della pasta sfoglia congelata per la vostra pasta sfoglia alle ciliegie, toglietela dal congelatore (se necessario) e lasciatela scongelare.
Mandorla. In realtà, è consuetudine che una crema lo deterga. Per fare questo, versare le noci con acqua bollente e tenere a fuoco basso per 20-30 secondi. Dopodiché, non scarico l'acqua per un altro minuto, per affidabilità.
Buttate le noci in un colino o colino, fatele raffreddare leggermente e sbucciatele. Quando vengono premuti, i dadi ne escono fuori.
Successivamente, devono essere asciugati. Basta stendere uniformemente in una padella e, mescolando di tanto in tanto, tenere a fuoco basso (!) scaldare per 15 minuti.Non farle friggere fino a quando non avranno assunto un caratteristico colore brunastro, dovranno rimanere leggere.Freddare le noci.
Accendete il forno a 170'.
La crema, che, tra l'altro, ha un bel nome "frangipane", non è affatto complicata. Il frullatore farà tutto per te.
Assicurati di tritare prima le mandorle, come sebuttate subito tutti gli ingredienti per la crema in un frullatore, poi le noci rimarranno a pezzi troppo grossi.Quindi, prima macinare le noci in un frullatore e solo dopo aggiungere un uovo (circa 57-60 grammi), burro ammorbidito, zucchero, liquore (facoltativo) e un cucchiaio di farina. Mescolare tutto fino a che liscio.
La crema risulta densa, si stende solo leggermente e molto lentamente.
Le ciliegie, ovviamente, devono essere snocciolate. Ho già avuto una buona settimana con tutto selezionato e congelato. Pertanto, ho tirato fuori dal congelatore le mie ciliegie (già snocciolate).
Quindi, mettiamo la nostra pasta sfoglia su una teglia, che devo coprire con carta da forno. E ora, facendo un passo indietro dal bordo 0,5-1 centimetro, stendiamo la crema. Questa volta ho 2 piatti di impasto, ma per questa torta ne prendo spesso uno, perché poi la crema è giusta.
Distribuire sopra le ciliegie. Non scongelare il mio.
Mettiamo la torta in un forno già preriscaldato (!) per circa 25-30 minuti (tutto dipende dal forno).
Si può fare questa crema con mandorle non pelate? Si l'ho fatto. Assicurati solo di friggere leggermente e asciugare le noci in una padella a fuoco basso.Prima di servire, si consiglia di spolverare la torta di ciliegie sfoglia con zucchero a velo.
E lascia che sia delizioso per te!