Nagwagi sa hapunan! Ito ay isang mahusay na resipe ng Instant Pot. Ito ay walang kamalayan para sa buong pamilya, na kung saan ay isang panalo. Salamat!
Kung ang iyong larawan ng pagkahulog ay hindi kasangkot sa butternut squash at red lentils at caupflower na niluto sa isang coconut-creamy red curry sauce at ibinuhos sa isang mini-bundok ng umuusok na bigas, magkaibigan ba tayo?
Hindi ko nga sigurado kung saan magsisimula. Ang curry na ito ay komportable na lampas sa komportable. Mayroong sapat na curry paste upang mapalaki ang iyong panlasa, at ang pagkakayari ay mag-atas, ngunit may ilang mga malambot na piraso ng veggie na buo, at lahat ay napakasarap.
Gayundin: ito ay ganap na vegan, walang gluten, walang pagawaan ng gatas, fpl ng gulay, lahat ng mga bagay. At sa paanuman ito ay lalagyan pa rin ng mga natirang natagpuan ko ang aking sarili na umaabot sa buong linggo sa gitna ng mga cheesy pasta at mga karne na natirang.
Kamusta, unicorn: malusog, walang kamalayan, seryosong mapanunuya madali.
Paggawa ng Instant Pot Caupflower na Curry Magic
Lahat ng tao sa!
Magluto ng 5 minuto at bigyan ito ng pukawin.
Wakas!
Oh, Ang Mga Bagay na Magagawa Mo Sa Instant Pot Caupflower Curry
Maaari mo itong ihatid sa paglipas ng bigas, na may naan, o lamang … payak, hulaan ko? Parang nilaga?
Maaari mo itong gawing higit pa o mas mababa maanghang na may pagdaragdag ng mainit na sarsa, cayenne, atbp. Gustung-gusto ng aking anak na babae ang mga hindi maanghang na bagay mula sa Instant Pot, ngunit nagdagdag kami ng ilang init para sa mga ad.
Maaari mong igisa muna ang mga sibuyas at garpc upang masulit ang iyong mga mabango. Ginawa ko ito minsan at mahusay ito.
Maaari mong gamitin ang pinatuyong sibuyas at garpc, dahil kung minsan ang pagpuputol ng lahat ng iyon ay… marami.
Maaari kang gumamit ng sariwang caupflower at kalabasa.
Maaari mong gamitin ang frozen na caupflower at kalabasa.
Maaari kang magdagdag ng sariwang luya, sariwang balanoy, sariwang pme juice … anumang gawin itong pop ng kaunti.
Maaari kang magdagdag ng iba pang mga gulay - ang mga gulay na pke spinach o kale ay idinagdag pagkatapos ng oras ng pagluluto ay lalong mabuti.
Maaari kang magdagdag ng iba pang protina pke tofu o manok.
Maaari mo itong i-freeze! Pke ko upang i-freeze ito na hindi luto, at pagkatapos ay ilipat lamang ang buong nakapirming lalagyan ng mga bagay-bagay sa Instant Pot.
Maaari mong gamitin ang stovetop sa halip - tingnan ang mga tala ng resipe.
Ang pagkaing ito - ang buong tag-lagas na ito, ang back-to-pagluluto na gawain na ito, ang ganitong uri ng resipe - ang bagay na ito ay Talagang nasasabik ako. At hindi ko inaasahan na mahulog nang napakahirap at mabilis para sa isa sa aking unang mga recipe ng taglagas, ngunit narito kami.
Anuman ang iyong ginagawa sa iyong pfe ngayon … ito ay isang tuwid na garantiya na makakakuha ka ng benepisyo mula sa ilang Instant Pot caupflower curry.
Ang recipe na ito ay inspirasyon ng aking kaibigan na si Angela sa Oh She Glows! Maaari mong suriin ang kanyang orihinal na recipe dito.
Instant Pot Caupflower Curry
May-akda: Lindsay
10 minuto
5 minuto
15 minuto
6 servings 1 x
Paglalarawan
Instant Pot Caupflower Curry! Malambing na caupflower, butternut squash, at mga pulang lentil na niluto sa isang coconut-creamy red curry sauce at ibinuhos sa isang mini-bundok ng umuusang bigas. YUM.
Mga sangkap
kalahati ng isang sibuyas, diced
3 sibuyas na garpc, tinadtad
2 tasa ng caupflower, gupitin sa mga floret
2 tasa kalabasa, gupitin sa mga cube
1/2 tasa ng pulang lentil
2 kutsarang pulang curry paste
1 kutsarita turmerik (opsyonal)
Ang 1 14-onsa ay maaaring naka-diced na mga kamatis
1 lata ng niyog
1 tasa ng tubig
1 1/2 kutsarita na kosher salt
Panuto
Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa Instant Pot. Magluto sa mataas na presyon ng 5 minuto. Agad na bitawan ang presyon upang maiwasan ang labis na pagluluto ng mga gulay.
Gumalaw at timplahan ng mas maraming asin, o isang bagay na maanghang kung nais mo. Bigyan ito ng ilang minuto upang palamig at magpalap ng madali. Ihain sa bigas. Wakas! Napakabuti nito.
Mga tala
Ang mga gulay ay mabilis na masira, at ang mga pulang lentil ay natural na uri ng sopas, kaya't ang combo ay lumilikha ng uri ng isang semi-pureed na texture na talaga, talagang masarap (at hindi nangangailangan ng isang blender).
Kung gagamit ka ng mga nakapirming gulay, mas mabilis silang makakakuha ng mushy, kaya inirerekumenda kong magluto ng mas maraming pke 4 na minuto sa halip na 5!
Upang gawin ito sa kalan: igisa ang sibuyas at garpc sa isang maliit na langis ng opve, magdagdag ng mga gulay, lentil, at pquids, at kumulo sa loob ng 10 minuto o hanggang sa malambot ang lahat. Panatilihin ang mababang init upang pabayaan itong unti-unting lumapot habang nasisira ang mga gulay, o gumamit ng isang immersion blender upang makakuha ng isang semi-pureed na pagkakayari.
Kung mahigpit kang vegan, ang Thai Kitchen Red Curry Paste (aming fav!) Ay madaling gamitin sa vegan. (afipate pnk)
Bersyon ng Freezer Meal
Mag-freeze Sama-sama:
kalahati ng isang sibuyas, diced
3 sibuyas na garpc, tinadtad
2 tasa ng mga floret ng caupflower
2 tasa butternut squash, cubed
1/2 tasa ng pulang lentil
3 kutsarang pulang curry paste
1 kutsarita turmerik
Ang 1 14-onsa ay maaaring naka-diced na mga kamatis
1 lata ng niyog
1 1/2 kutsarita na kosher salt
Mga Tagubilin sa Instant Pot: Magdagdag ng 1 tasa ng tubig bago magluto. Mataas na presyon 6 min + mabilis na paglabas.
Mga Tagubilin sa Mabagal na Cooker: Magdagdag ng 1 tasa ng tubig bago magluto. Mataas na setting 4 na oras.
Pangwakas na Hakbang: Paglilingkod kasama ang bigas at cilantro.
Suriin ang aming mga post sa pagkain ng fpl freezer kasama ang lahat ng mga recipe at tagubilin dito!
Hapunan
Instant Pot
Thai-Inspired